SITE MEKLĒŠANA

Kulinārijas piezīmes: gardus kaviārs no patissons ziemai

Katrs mājsaimniecības zemes gabala īpašnieks, kurā var audzēt dažādus dārzeņus un augļus, ir pazīstams ar problēmu, kā tos ievākt ziemā. Protams

rīsi no patissons uz ziemu
šāda nodarbinātība prasa laiku un darbuizmaksas, bet tas viss atmaksājas simtkārtīgi - ir patīkami atvērt jumtu vai dārzeņu ikrus un aukstā sezona. Galu galā, konservi ir gandrīz galvenais dabisko vitamīnu avots ziemā. Starp siltuma mīlošajiem dārzeņu kultūras tiek plaši izmantotas patissons. No tiem varat gatavot dažādus ēdienus - no ievārījuma līdz salātiem. Piemēram, kaviāra ikri ir pazīstami ar izcilo garšu. Ziemai to var iegādāties lielos daudzumos. Apsveriet šīs ēdienkartes galvenās receptes.

Dārzeņu kultūra

Kaviārs no patissons (ziemai ir iespējams pagatavotjau no pirmās ražas) izceļas ar izcilo garšu un kaloriju saturu. Ir zināms, ka šīs auga augļi satur daudzas derīgas vielas (vitamīni B, PP un C, karotīni, pektīns utt.). Patissons garša un uzturvērtība ir daudz augstāka salīdzinājumā ar cukini. Turklāt šai kultūrai ir ārstnieciskas īpašības, kuru dēļ šo produktu bieži ieteicams lietot hipertensijas, aknu patoloģiju, čūlas, nieru iekaisuma, anēmijas utt.

Caviar no patissons ziemai: receptes

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  1. kaviārs no patissons
    Patissons (1 kg) ir nepieciešams sagriezt mazus gabaliņus un brūnā eļļā. Pēc tam sasmalciniet gabaliņus un sasmalciniet to ar gaļas mašīnā.
  2. Sīpolu (apm. 500 g) smalki sasmalcina un cep.
  3. Ķiploki (vidēji 2 ķīļi) un dažādi zaļumi (piemēram, dilles un pētersīļi 5 gramiem) sasmalcina un samaisa ar sāli (20 g).
  4. Visas sastāvdaļas ir apvienotas, apceptas ar etiķi (6%35 g) un cukuru (10 g) un pārnes uz stikla trauku. Bankas nepieciešams sterilizēt apmēram 75-90 minūtes. (atkarībā no konteinera tilpuma). Pēc tam iespiediet sagataves un atstājiet to atdzist (traukus vajadzētu pagriezt ar kaklu otrādi).

Caviar no putns ziemai ir arī labs vārīšanai tā citā veidā. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  1. Sagrieziet dārzeņus (1 kg) šķēlēs un pagatavojiet.
  2. Cep sīpolu (100 g), ķiplokus (50 g)dilles un pētersīļus (apmēram 15 g). Visu sajauciet un pievienojiet sagatavotajiem putniem. Ielieciet cukuru (apmēram 10 g), sāli, etiķi (9%, 2 karotes) un melnos piparus (3 g).
  3. Gatavo maisījumu izklāj traukā un aptuveni 1 stundu sasilda verdošā ūdenī.
  4. Billets noliek uz augšu un atdzesē, liekot konteineru ap kaklu.

rullīši no patissons
Caviar no patissons nav slikti, pievienojot tomātu sula vai biezeni. Lai sagatavotu šādu iespēju, varat izmantot šādu informāciju:

  1. Sagriež dārzeņus (1,2 kg) šķēlēs un cep cepeškrāsnī. Pēc tam sasmalciniet tos gaļas mašīnā.
  2. Sīpolus sagriež (apmēram 4 gab.) un pagrabs tomātu biezenī (2 ēdamkarotes). Pievienojiet patissons šeit un turiet nedaudz vairāk par zemu siltumu. Garšvielas sajauciet ar 3% etiķi (mazu karoti), garšvielas (pēc garšas).
  3. Izplatiet masu sterilizētajos traukos un piesūciniet tos.

Patissonu saišķus var veikt,eksperimentējot ar dažādām piedevām. Piemēram, jūs varat izmantot saldos zirņus, mārrutkus, lauru lapas, ķimeņu sēklas, karstus piparus un citus. Šo ēdienu ieteicams izmantot kā papildu līdzekli: tas ir pilnībā savienots ar gaļas ēdieniem.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru