SITE MEKLĒŠANA

Pasternak ir augs, kas bija nepareizi aizmirsts

Daudzi mūsdienu dārznieki-mīļotāji un mājsaimniecespat nezinu, kāda ir pastinaka. Šo augu jau sen izmanto ēdiena gatavošanā un ir izmantots tautas medicīnā. Cilvēkiem, to bieži sauc par baltu burkānu, ziemeļbriežu barība, jēra burkāniem. Šādus vārdus saņēma augu negadījumu. Viņa ļoti labprāt ēd dzīvniekiem un putniem.

Pasternak ir zīdainu sugu augs.Tas attiecas uz daudzgadīgiem augiem, lai gan visbiežāk tas tiek audzēts dārzeņu dārzos, kā biennāles. Viņi to audzināja, lai iegūtu mīkstus, saldos sakņus, kam ir savdabīgs aromāts. Sēšanas gadā no sēklām ar blīvu lapu rozešu veido spindlveida saknes kultūru. Saknes ārējais slānis ir dzeltenbrūns, bet iekšpusē tas ir bālgans vai krēmīgs. Nākamajā gadā rozešu centrā parādās dobu zaļu kātiņu augstums līdz 180 cm. Pasternak ir augs ar taisnīgu, tukšu kātiņu. Augu lapas ir daļēji sīki sadalītas. Tās ir spīdīgākas virs un nedaudz pubescējošas vai gludas no apakšas. Apical lapas ir sēdošas, un apakšējās ir izvietotas uz īsu petioles. Pasternak ziedi ar zeltaini dzelteniem maziem ziediem, savākti ziedkopā (lietussargs). Šīs ziedkopas ir veidotas uz sānu zariem un kātiņa augšgalu.

Pasternak ir augu ziedošs jūnijā un jūlijā. Tas ir kukaiņu krusteniski. Ziedu smarža ir ļoti patīkama. Augu augļi nogatavojas septembrī.

Pasternak ir augs, kas savvaļā praktiski nav atrodams mūsu platuma grādos. Centrālajā Āzijā aug gandrīz visur sausās un zemas vietas.

Mēs audzējam pastinaki ēst unizmantot tradicionālajā un tradicionālajā medicīnā. To var sēt kopā ar selerijas, burkāni, pētersīļi. Viņi caurdur un savāc saknes sausos laika apstākļos. Pasternaka, kura saknes ir visgaršīgākie kad izraktu pēc sals, ietver savā kompozīcija PP vitamīna, C, karotīnu, ēterisko eļļu, saharīdu, olbaltumvielas, kumarīnu, šķiedrvielām, rutīna, fosfora, cinka, kālija, un vara.

Pastinaka lietošana novērš krampjusstenokardija, normalizē vispārējo stāvokli, mazina sāpes kolikās, akmeņus urīnpūslī un nierēs. Atkaulojumi no saknēm tiek izmantoti anēmijai, neirozēm, pilēm, sieviešu slimībām.

Ieteicams lietot svaigu sulu no saknēmvīrieši ar dažādiem seksuāliem traucējumiem. Arī lietderīgi šajā gadījumā ir svaigs pastinaks, ko regulāri ēst. Zemes augu sēklas tiek izmantotas, lai uzlabotu asins piegādi un vazodilatāciju.

Ūdens infūzijas sakņu kultūrām ar medu tiek noteiktsķermeņa vājināšanās pēc smagām slimībām. Sagatavošana: sasmalcinātu sakņu dārzeņu (2 ēdamkarotes) tvaicē ar glāzi verdoša ūdens (vēlams termosā). Sakne jāievada visu nakti. Gatavā infūzijā pievienojiet karsto medu un uzņemiet pirms ēšanas 4 r. diena 1 ēd.k. l

Pastnāpa ēdieni ir populāri visā pasaulē. Tās sasmalcinātas sēklas tiek izmantotas kā garšvielas un pievieno tās marinādēm un salātiem. No pākonika saknēm var pagatavot kartupeļu biezeni, zupas, salātus, sautējumus.

Salāti ar pastinaku

Salātam vajag 2-3 saknes, 1 burkānu, 5 g selerijas lapas, nedaudz dilles, 1 selerijas sakne, majonēze, sāls.

Sagatavošana:

Uz režģa berzējiet visas mizotās saknes. Selerijas lapas smalki sagrieztas. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, sālītas un apceptas ar majonēzi. Salāti izrotāt ar dillēm.

Pastinakas zupa

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams: 2 saknes pastarnaki, 2 burkāni, 0,3 kg tītara filejas, nedaudz pētersīļu, 2 lauru lapas, pipari, sāli.

Sagatavošanas shēma: Filėus mazgā, sagriež gabalos. Gaļu vāriet 1,5 litros ūdens, līdz tiek pagatavota puse. Mizotie pastinaki un burkānus berzē uz rīves un iemest buljonā. Zupa ir sālīta, pipari. 5 minūtes. kamēr nav gatavs pievienot sasmalcinātus zaļumus un lauru lapu.

Pikantās mikroshēmas

Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešamas pākšauga, piparu, augu eļļas, sāls saknes.

Mazgātas saknes tiek tīrītas, sagriež plānās sloksnēs, kuras pēc tam apcep cepšanas traukā apmēram 40 minūtes, līdz tiek iegūta zelta garoza. Sagatavošanas beigās mikroshēmas tiek sālītas un piparotas.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru