SITE MEKLĒŠANA

Mīklu uz kyystyby. Pakāpeniska recepte

Titāna mīklai raksturīgu mīklu var izmantot dažādos veidos. Parasti tā pamatā ir ūdens. Tomēr dažos gadījumos mājsaimnieces dod priekšroku tortiļļu pagatavošanai, izmantojot pienu.

mīklu klimpēšanai

Īpaši jāatzīmē, ka mīklas kybybeinekad nesajauc ar kefīru, jogurtu un citiem skābiem produktiem. Ja jūs aizmirstat šo padomu, tad jūs saņemsiet biezas, rupjas un biezas kūkas, kuras ir grūti košļāt.

Mīklu uz Kastybi: tatāru ēdiena recepte uz ūdens

Sagatavojot šādu sistēmu, nav nekas sarežģīts. Mīklu mīkstina viegli un vienkārši, bet izrādās maigs un garšīgs.

Tātad, lai mīklu padarītu mīļai ar kartupeļiem, mums vajag:

  • olas lieli - 2 gab .;
  • dzeramais ūdens atdzesē - 1 glāze;
  • cukurs nav liels - 5-6 g;
  • soda ēdnīca - mazs šķipsniņš;
  • sāls jūra - nedaudz šķipsnu;
  • augu eļļa - 3 lieli karotes;
  • balti milti - pievienojiet tik daudz, cik tas absorbēs pamatni.

Mīcīšanas process

Tiek uzskatīts, ka mīklas šķidrums ir sajaukts ar ūdenine tikai uzturs, bet arī ļoti maiga un mīksta. Lai to sagatavotu, izmantojiet tikai vēsu šķidrumu. To ielej bļodā, tad pievieno olas. Uzmanīgi jaukšanai Sastāvdaļas normālu dakšu (nav miksera vai blenderī), tie pārmaiņus ielej vidēja lieluma cukuru, pievieno nedaudz augu eļļas, schepotochku soda, jūras sāli un miltus. Starp citu, pēdējais elements ir ieliet tikai tik daudz, cik būs iekļauti bāzi.

mīklu, lai izstrādātu tatāru

Rūpīgi samaisot sastāvdaļas ar rokām, jums vajadzētu iegūt blīvu, bet tajā pašā laikā viendabīgu un mīlošu mīklu. Tam nevajadzētu pieskarties pirkstiem.

Lai bāze sasniegtu vēlamo konsistenci, tā tiek slēgta ar trauku vai ietin ar plēvi un atstāj tā formu 40-45 minūtes.

Kā lietot?

Mīklas izstrādājums, gatavots uzkā aprakstīts iepriekš, jāpārklāj uz lielas plātnes ar pietiekamu daudzumu miltu. No kopējās bāzes sagriež nelielu gabalu un pēc tam iegremdē miltus. Ievietojot plātnes centrā, tas ir kārtīgi velmēts līdz plakana un plakana kūka, kuras diametrs ir 13 centimetri.

Atlikušo mīklu apstrādā tieši tādā pašā veidā.

Cepšanas produkti traukā

Izveidojiet mīklu, lai tatāru iznīcinātumīksts un garšīgs, to vajadzētu cepties pannā un rūpīgi uzraudzīt tortilju gatavošanas pakāpi, tāpēc tie nav sadedzināti. Sausus un tīrus traukus uzliek spēcīgam ugunim, un pēc tam izplatīt tajā vienu produktu.

Fry kūkas nedrīkst būt ļoti garš. Jums tikai nepieciešams panākt to žāvēšanu un daļēju brūnināšanu. Šajā gadījumā produkti nedrīkst pārtraukt. Šī kibinošs - maigs un mīksts.

mīklu ar pelmeņiem ar kartupeļiem

Sagatavošanas īpatnības

Pēc tam, kad mīklas izstrādājums ir ar kartupeļiemiegūt visvairāk garšīgas kūkas!) tiks cepts, tam jābūt klājam ar biezu dvieli. Tas novērsīs miltu produktu saskari ar gaisu, kā rezultātā tie paliks maigi un ļoti garšīgi. Ja jūs atstājat plakanās kūkas atklātā vietā, tās ļoti ātri izžūst, un tikai uzpildīšanas procesā nojaucoties.

Mēs izgatavojam mīklu, lai izstrādātu

Mīksta, elastīga mīkla - tikai pirmais solis uz priekšuceļi pārņem panākumus. Ja jūs vēlaties iegūt visaugstāko kaloriju un garšīgu ēdienu, mēs iesakām pagatavot kūkas nevis uz ūdens, bet uz piena bāzes. Šim nolūkam govs produkts ar maksimālo tauku saturu ir ideāls.

Tātad, lai mīcītu mīklas, lai izstrādātu, jums ir nepieciešams sagatavot:

  • vidējas olas - 3 gabali;
  • piena govju tauki - 1,5 glāzes;
  • sāls jūra - nedaudz šķipsnu;
  • sviests - 4 lieli karotes;
  • sniega balti milti - pievieno tik daudz, cik absorbēs bāzi.
    mīkstā mīkla

Pamatu sagatavošanas process

Šī mīkla tiek izgatavota tik vienkārši un vienkārši kāiepriekšējā recepte. Pirmkārt, svaigu, pilna tauku pienu ielej dziļā bļodā, un pēc tam pievieno sviestu un ievieto vidēja karstumā. Pēc tam, kad cepamā eļļa sāk izkausēt, bet piena produkts vēl nav vārīts, sastāvdaļas tiek izņemtas no plīts un paliek tādā formā, līdz tās sasilda. Šajā laikā sviests ir pilnībā izkausēts.

Kamēr piens ir atdzisis, atsevišķā traukāIr nepieciešams pārspēt olas, pēc tām pievienojot jūras sāli. Lai veiktu šo procedūru, ir vēlams, izmantojot parasto spraudni. Ja jūs izmantojat blenderu, tad jūsu tortilijas var izrādīties pārāk sulīgas.

Tiklīdz piens atdziest, pievienojiet tam sakapātus olas un labi samaisiet. Saņemot homogēnu krēmkrāsas maisījumu, pakāpeniski ielejiet miltus, kas iepriekš vairākkārt iesēta.

Rūpīgi samaisot sastāvdaļas, jums vajadzētu iegūt diezgan stingru pamatni, kas neuzliek jūsu palmas.

Pēc aprakstītās darbības, gatavo mīklu nosūta uz plastmasas maisiņu un pusstundu atstāj istabas temperatūrā. Šajā laikā tam vajadzētu kļūt mīkstākam un izturīgākam.

Kā veidot tortilijas un apcept pannā?

Mīklas izstrādājumi, kas sagatavoti uz pamatupiens tiek apstrādāts tieši tāpat kā ūdens bāze. Tas ir sadalīts gabalos, velmēto miltu, un pēc tam plāni velmēta apaļā kūka. Tad tas tiek cepts sausā pannā (līdz gaišai brūnināšanai) un cieši pārklāts ar dvieli.

Kā gatavot ēdienu?

Pēc tam, kad visas tortiljas ir ceptas, jūs varat droši doties uz kibes veidošanos. Parasti tiek izmantoti grumbuļu kartupeļi.

garozas mīklas

Cepti priekšmeti tiek pakāpeniski izņemti no kaudzes,un pēc tam pilnībā iemērc kausētā sviestā (vai sarkanā dārzeņā). Pēc tam uz vienas no kūkas pusēm ar nelielu slānīti kartupeļu biezeni izplatīties. Mēs pārklājam pildījumu ar produkta otro pusi un kūka tiek uzskatīta par pilnīgi gatava.

Ēst šo trauciņu var būt karsts unjau atdzesēta forma. Ja jūs neesat ēst visu uzreiz, varat novietot ledusskapī atlikušos atlikumus. Atkārtoti uzkarsējiet uz galda, vēlams pēc apsildīšanas mikroviļņu krāsnī. Arī auksti produkti tiek cepti pannā, pievienojot dārzeņu vai sviestu. Starp citu, vēlamais variants ir vēlams. Šāds izstrādājums izrādās ļoti garšīgs, smaržīgs un kraukšķīgs. Pasniedz tos uz galda, vajadzētu būt ar saldu karstu tēju.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru