SITE MEKLĒŠANA

Ar mājdzīvnieku mīklas izstrādājumiem nevar salīdzināt restorāna "Lac Pizza" produktus!

Šodien pasūtiet gatavu picu mājās vai birojānav problēma vispār. Desmitiem restorānu un picēriju gatavojas piedāvāt savus pakalpojumus, tostarp "Lac Pizza". Bet, ja jums ir maz laika un daudz vēlēšanās, varat pats pagatavot picu. Tādējādi jūs pierat sev, ka jūs ne mazāk spējat tikt galā ar uzdevumu nekā slavenās iestādes šefpavārs.

Ir trīs "vaļi", uz kuriem ir klātpicas: tomātu mērce, mīkla un siers. Viss pārējais ir jūsu garšas un iztēles jautājums. Ja jums nav problēmu ar sieru, jums vienkārši ir nepieciešams iegādāties pareizo, tad prasības par testu un tomātu pastas ir īpašas. Mēģināsim pagatavot visus itāļu virtuves ēdienus, un pēc tam abus patstāvīgi.

Sajauc rauga mīklu picai

lakas pica

Sastāvs:

  • kefīrs - 0,5 glāzes;
  • augu eļļa (vēlams olīveļļa) - trešdaļa no stikla;
  • milti - apmēram 300 g;
  • cukurs - 3 tējkarotes;
  • sāls - 1 tējkarote;
  • soda - puse tējkarotes.

Stiklā ar kefīru mēs izlejam soda un gaidīt 10 minūtes,līdz tas ir dzēsts. Rūpīgi izsijāt miltus. Ēdienā ielej kefīru, kurā mēs sagatavosim mīklu, tur mēs ieliekam sāli, cukuru un ielej eļļu. Maisiet labi un pakāpeniski izlejiet miltus. Mesim rūpīgi, līdz masa neapstājas pie savām rokām. Gatavo mīklu pārklāt ar filmu un ievietot ledusskapī 30 minūtes.

Mēs sagatavojam rauga mīklu, tāpat kā restorānā "Lac Pizza", tikai labāk

Sastāvs:

  • ūdens - 1/2 tase;
  • sausais raugs - 1 paciņa;
  • augu eļļa (labāk olīvu) - 1 tabula. l;
  • milti - 200 g;
  • sāls - 1/3 tējkarotes.

Sajauciet sausās sastāvdaļas. Ūdens tiek uzkarsēts līdz 38 grādiem, pievieno eļļu, rūpīgi sajauc to. Ielieciet iegūto šķidrumu bļodā ar miltiem, raugiem un sāli. Mīklas mesom, kamēr rokas neapstāsies uzlīmēšanu. Tad pievelciet to ar pārtikas plēvi un atstājiet 40 minūtes.

Garšīgs tomātu mērce

lakas pica Sanktpēterburgā

Protams, jūs varat izmantot gatavo kečupu, bet mēs gatavojam reālu picu, nevis šanku ar desu un tomātiem. Mēs konkurēsim ar iestādes "Lac Pizza" šefpavāri.

Sastāvs:

  • Apcepti tomāti - 5 gab.
  • Tomātu pastā - 1-2 tabulas. l
  • Garšaugi: oregano, timiāns, baziliks vai jūsu mīļākie - bez nožēlu.
  • Melnie pipari - pēc Jūsu ieskata.
  • Augu eļļa - 2-3 tabulas. l
  • Ūdens ir puse tasi.
  • Cukurs - 40 g.
  • Sāls - 1/2 tējk.

Sildiet eļļu traukā, uzlieciet smalkisasmalcinātus tomātus, vidējā siltumā, lai nodzēstu līdz mīkstai. Tad pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas tomātiem, rūpīgi samaisiet un turpiniet žāvēšanas procesu apmēram 10 minūtes, samazinot uguns. Es jums apliecinu: pat ja jūs pasūtāt gatavo produktu "Lucky Pizza" Sanktpēterburgā un salīdziniet to ar to, ko jūs sasniedzat, salīdzinājums nebūs par labu pirktām precēm. Neapšaubīt, cik daudz pūļu un laiku pavadījāt.

Klasiskās "Margaritas" sagatavošana: tāpat kā slavenajā "Lac Pizza", tikai garšīgāka

Sastāvs:

  • Pašu gatavota mīkla picai.
  • Mūsu tomātu mērce.
  • Svaigi tomāti: ķirsis - 7 gab. vai tie, kas jums patīk vairāk - 4 gab.
  • Siera "Mozzarella" - 200 g.
  • Sieru "Parmesan" - 70 g.
  • Svaigs baziliks (vēlams zaļš) - 1 ķekars.

Mīklu velmē ļoti plānā kārtā. Tajā pašā laikā mēs krāsojam krāsni līdz 200 grādiem. Pizza veidnes tiek eļļotas ar eļļu vai izklāta ar cepampapīru. Mīklu glabā veidā un bagātīgi ieziest mūsu mērci. No augšas mēs sagriež sagrieztus tomātus: ķirsis pusi, citi aprindās. Sieru "Mozzarella" arī sagriež krūmos un ievieto tomātiem. Virsū visu pārkaisa ar sieru "Parmesan", smalki sarīvētu. "Lac Pizza" nervozi smēķē malā, redzot šo šedevru, kas mums ir izrādījies. Mēs šo brīnumu ievietojam cepeškrāsnī un cept ne vairāk kā 10 minūtes. Gatavības signāls būs brūna garoza parādīšanās malā. Gatavi picas ir dekorētas ar bazilika lapām un tiek pasniegtas uz galda.

laka pica sterlitamak

Praktiski jebkurā lielajā Krievijas pilsētā irrestorānu tīkls "Lucky Pizza": Sterlitamak vai Čeļabinskas, Sanktpēterburgas vai Maskavas - visur ir iespēja pasūtīt gatavu produktu. Bet jūs tikai iedomājieties šo dievišķo ceptas picas aromātu, kas peld ap māju - un visas šaubas notiks. Cep sevi!

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru