SITE MEKLĒŠANA

Kā atšķirt neapstrādātu olu no vārītas. Daži noslēpumi

Vistas olas ir produkts, ko izmantoēdienu gatavošana daudzos ēdienos. Bieži vien vārīšanai nepieciešamas vārītas olas. Daudzas mājsaimnieces gatavo olās, kā saka, par to, ka tās tiks izmantotas nākotnē, un glabāt ledusskapī. Tāpēc ir ļoti ērti sagatavot sagataves, kad nākamajā dienā apmeklētāji tiek iebrukuši vai plānots rīkot plaša mēroga Jaungada vakariņas, kur tabulas atdalīsies no salātiem "Olīvers".

Iedomāsimies situāciju, ka olas ir tursajauca vai aizmirsi, kādā plakstiņā ir uzliktas vārītas olas, un uz tām - gludas. Ko šajā gadījumā darīt? Kā atšķirt neapstrādātu olu no vārītām?

kā atšķirt neapstrādātu olu no vārītas

Viela iekšā

Galvenā atšķirība starp divu veidu olām būs atšķirīgakonsekvence iekšā. Vārītā olšūna olbaltumvielu un dzeltenums ir ciets - vārīts, un izejvielā - šķidrums. Atšķirība starp šīm vielām nošķir divu veidu olas.

Bet kā atšķirt šo iekšējo stāvokli vistasolas, ja tas ir droši paslēpts zem čaumalas un nav redzams acīm. Kā atšķirt neapstrādātu olu no vārītām, ja olbaltumvielu un dzeltenuma stāvoklis ir pilnīgi nesaprotams? Jūs varat, protams, parakstīt katru sēklinieku ar marķieri, lai nākotnē netiktu sajaukti, taču maz ticams, ka šogad saimniekiem būs jārūpējas par svinīgu vakariņu gatavošanu.

Pirmā metode ir vienkāršākā

Sāksim varbūt ar vieglu, ja nesakot, par banālu metodi. Visvienkāršākais veids, kā atšķirt neapstrādātu olu un vārītus, būs - lai izjauktu šīs olas. Šajā gadījumā jūs uzreiz redzēsiet, kas ir. Vienkārši neaizmirstiet nomainīt olas plāksni, pirms tā ir salauzta. Bet viss tas pats, plauktā, netika novietotas vārītas olas, kā jūs sākotnēji ticējāt?

Tomēr arī vienkāršībā un banalitātē dažas sarežģījumus var slēpt.

Šī metode ir piemērota tikai tad, ja jūsŠodien viņi gatavoja kaut ko gatavot, izmantojot vistas olas. Piemēram, plānos, un tā bija salāti, vai, gluži otrādi, omlete. Ja jūs šodien nevēlaties gatavot šos produktus, mēs neiesakām šo metodi. Neapstrādātu olu uzglabāšana šķelto formā ir bīstams uzņēmums, kas var būt saistīts ar saindēšanos ar pārtiku, kuņģa sāpēm un zarnu problēmām. Ja neapstrādāta olšūna ir salauzta, vai nu mēs to izmantojam, lai sagatavotu trauku, vai arī mēs to vispār neizmantojam.

kā atšķirt neapstrādātu olu no vārāmām skolas zināšanām

Otrā metode ir ticamāka.

Ar šo metodi jebkura saimniece, patiesācējs un nepieredzējis sapratīs, kā atšķirt jēlu olu no vārītas. Izņemiet "aizdomas" olas un novietojiet tās uz virtuves galda plakanas virsmas. Tad mēs rūpīgi spin katru aizdomās turēto un rūpēties par rezultātu.

Jēlu olu parasti veido ne vairāk kā divaspagriežas un uzreiz apstājas. Bet viņa vārītais brālis varēs griezties pie tevis priecīgā dejā. Pirms apstāšanās, vārīta ola darīs vismaz desmit apļus. Kāpēc tas notiek un kāds ir eksperimenta rezultāts?

Mehānikas likumi

Mēs atceramies skolu un mehānikas pamatlikumus. Kad mēs iespiežam olu savā neapstrādātajā stāvoklī, izrādās, ka mēs vienkārši pavirzām to čaulu un tikai nelielu daļu no šķidruma satura, kas cieši pieguļ tā sienām. Tiklīdz mēs pārtraucam rotācijas kustības, viskozā satura iekšējās berzes spēks nekavējoties apstādina olu. Centrālā daļa - dzeltenums šajā brīdī paliek gandrīz nemainīgs.

Ar vārāmām lietām ir gluži pretēja. Kad ola tiek pagatavota, tā kļūst par vienu veselu. Cietā iekšējā viela nepārvietojas atsevišķi, tāpat kā versijā ar neapstrādātu olu, bet kopā ar apvalku. Tas sāk olu bloķēt tikai tad, kad bīdes un berzes spēks uz virtuves virsmas samazinās.

kā atšķirt neapstrādātu olu un vārīt

Tagad jūs zināt, kā atšķirt neapstrādātu olu no vārītas olas. Skolas zināšanas - lieta, kā izrādās, nav bezjēdzīga un pat palīdz mājsaimniecības situācijās.

Un nedaudz krata

Ir vairāki veidi, kā palīdzēt olu stāvoklī. Pirmkārt, daudzi iesaka aplūkot gaismu. Sagatavotajam produktam būs blīvāks, t.i., tumšs saturs.

Otra iespēja ir kratīt. Kā jau mēs jau minējām, vārīta ola iekšpusē būs vienīga, bieza vārīta masa, tāpēc, kratot, jums nevajadzētu sajust vibrācijas.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru