SITE MEKLĒŠANA

Restorāns Jamie Olivera Sanktpēterburgā (Džeimijas itāļu valoda): adrese, ēdienkarte, atsauksmes

Kopš 2013. gada, Krievijas un auditorija bija gods tikties ar Jamie "s itāļu. Tas ir starptautisks restorānu ķēde no maestro mūsdienu vārīšanas.

Kas ir Jamie Oliver

Tas ir izcils šefpavārs, restorāns, grāmatu gatavošanas autors un pat demonstrants kombinācijā. Viņš veicina vienkāršu un veselīgu pārtiku.

Restorāns Jamie Olivera Sanktpēterburgā

Lai gan viņš ir britu pēc tautības, tas irItāļu virtuve vienmēr ir bijusi viņam iedvesmas avots, tādēļ viņš to noteica kā stūrakmeni viņa kulinārijas sasniegumu piramīdā. Pateicoties TV projektiem, kuros piedalījās Jamie, daudzi krievi kļuva par viņa fanu. Bet ir viena lieta, lai noskatītos, kā tas vai kāds ēdiens ir sagatavots, bet otra - to izmēģināt.

Daži apmeklēja vienu no tā iekārtāmun kad viņi uzzināja par šīs sirdsdarbības atklāšanu Krievijas kultūras galvaspilsētā, viņi aplaudēja ar prieku. Vai restorāns Jamie Oliver attaisnoja savas cerības Sanktpēterburgā? Šķiet, ka ne gluži.

Jamies itāļu valoda

Koncepcija

Oliveri nav vajadzīga reklāma, viņa vārds jau ir raspiarenny zīmols. Tāpat kā mirgojošās gaismas, klienti dodas uz restorānu, redzot tikai zīmi. Tas tiek aprēķināts.

Bet uzreiz ir jāsaprot, ka Jamie Oliver navir uzņēmuma īpašnieks. Turklāt viņš nekad nebija apmeklējis viņu. To atvēra kontrolakciju sabiedrība "Ginza Project" franšīzes ietvaros. Bet restorāna iezīme ir tā, ka visus ēdienus izdomājis tikai šis izcilais šefpavārs un tie ir stingri turēti receptē līdz mazākajai detaļai. Atbilstību grammovki un tehnoloģisko komponentu seko britu kolēģi "Ginza Project". Un saikne starp holdinga sabiedrību un Džeimiju Oliveru grupu ir Matteo Laie - viņu oficiālais zīmola vadītājs Krievijā. Tagad viņš strādā ar diviem restorāniem, jo ​​otrais tika atvērts Maskavā.

Matteo Lai

Visas izvēlnes un bāra karte atspoguļo autoruOliver atzinumu par itāļu virtuvi. Tas tika norādīts atvērts, un visa koncepcija ir balstīta uz šo ideju, tāpēc šeit ir nepieciešams nākt ar pareizi konfigurēts gastronomijas kamertonis, gaidot Lielbritānijas lasījumam Vidusjūras ēdieniem.

Interjera dizains

Petersburgers dod vairāk intīmo atmosfēru, un Jamie Oliver restorāna Sanktpēterburgā tika uzcelta garā trattoria. Šis formāts ir nepieciešama ļoti cieša izkārtojums tabulas.

Jamie

Vienmēr ir trokšņains, un šķiet, ka tu sēdi blakusar citiem apmeklētājiem, lai gan pats restorāns ir liels. Bet tas rada sava veida mājīgumu. Privātuma mīļotāji jutīsies neērti, bet lielajiem uzņēmumiem ir ērti galdi. Bet virs galvas ir daudz vietas: augsti arkveida arkas un mūra darbi dod brīnišķīgu brīvības sajūtu. Krēslu sarkanā krāsa izceļas uz terakota sienu fona. Galdi nav klāj galdauti, tas kaut kā nav restorāna stilā, bet, protams, šāda ideja. Nav lieko patožu un šarms.

Visu šķirņu desu, šķiņķu un citu kūpinātu produktu karājās virs bāra letes, ne tikai izveidojot pieliekamais priekšstatu, bet arī panākt ēstgribu.

Mērķauditorija

Itāļu virtuve ir daudzu kultūru konteiners,tā ir uzkrājusi dažādu etnisko grupu un paaudžu tradīcijas. Un šeit tas viss tiek pasniegts ar slavenā britu restorānu autora lasīšanas prizmu. Ja tev nav jāgaida neiespējamais, tad nepieredzētu negaidītu nebūs vilšanās. Tātad tas, kurš vispirms vēlas izmēģināt itāļu ēdienus un radīt iespaidu par viņiem, kļūdījās durvīs. Bet tie, kuri ir entuziasmu par Olivera jaunradi, vienmēr lūdzu.

"Jamies itāļu" ir perfektaģimenes pusdienas. Tāpat jau ir izveidojusies visa lojālo klientu armija, kurā biznesa pusdienās notiek pusdienu pārtraukums. Runājot par romantisku datumu, tas nav ļoti mājīgs šeit, bet gan satikt greznu draugu kompāniju - tas ir viss. Daudzas vietas izvēlas dažām svinībām.

Restorāns ir liels

"Jamie Oliver" (restorāns): izvēlne

Tātad, kas tiek ārstēts šeit? Kā jau iestāde ar itāļu ievirzi, fokuss šeit tiek veikta uz sieru, gaļu un jūras veltes dažādās interpretācijas. Tiem, kas pirmo reizi nāca uz šo restorānu, liela ēdienu izvēle ar nepazīstamiem nosaukumiem var noslēgt stupors. Par laimi, viesmīļi šeit ir kompetents un vienmēr gatavi palīdzēt.

Kā uzkodas var piedāvāt salātus(Piemēram, laša, fenheļa, apelsīnu, selerijas un jogurta mērce Bresaola ar arugula, Parmesan un radicchio, proshutto pūtēja un priežu rieksti), brušeta (sēnes, baklažānu un priežu rieksti, ar kaltētiem tomātiem un Ricotta), nachos un aranchini. Atsevišķi no polenta jāpiešķir stingras mikroshēmas.

Itālijas patieso garu var izbaudītsezonas dārzeņiem vai grilētu gaļu delikateses (piesaistes un COPPA), no kuriem izvēlēties, kas tiek baroti ar ievārījumu sarkano papriku, mocarellas, Pecorino, kaperiem, citronu, piparmētru un olīvas.

No pirmos ēdienus šeit sagatavo toskuzemniecisks zupa ar saldiem tomātiem, ķiplokiem, baziliku, ar papildus maizes un olīveļļas, sēņu krēmzupa ar krējumu un grauzdiņiem, ķirbju un ābolu zupa ar bekonu, salvijas un Tortay.

Nu, žanra klasika - risotops, makaroni un picas -atrodas dažādās hipostāzēs. Attiecībā uz pirmo, tas ir variants ar sēnēm (balti, šampinjoni un austeru sēnes) vai sieriem (Parmesan, Gorgonzola, Scamorz un Asiago). Starp makaronu ir visinteresantākās pozīcijas: linguine ar garnelēm, mājās thallolini ar kūpinātu foreli un Mascarpone krējumu vai spageti ar ķemmītēm un sēpiju tinti.

Jamie Oliver (restorāns): izvēlne

Jūs varat palutināt sevi ar picu. Izvēlnē ietilpst Margarita ar tradicionālām sastāvdaļām, Fiorentina ar mozzarella, spināti un ceptas olas, Parma ar prosciutto un granana padano un Putanesca ar melnajām olīvām un kaperiem. Katrs no tiem ir vērts degustēties.

Starp galvenajiem ēdieniem šeit ir ceptas mencas un laši, sviestmaizes steiks ar austeru sēnēm un radicchio, jūras veltes skrējējus, grilētu vistu un liellopa gaļu un Jamie itāļu burgeru.

Bürger Džeimijs

Piešķirtie saldie adepti būs traki par biezpienu ar kazenēm, mandeļu-aveņu un citronu kūkām.

Kā aperitīvs šeit piedāvās kokteiļus, kuru pamatā ir aperiols, campari, prosecco.

Attiecībā uz alkoholiskajiem dzērieniem, šķirne ir lieliska: no degvīna, džina, viskija līdz vermutam un šķidrumam.

Adrese

Vietu izvēlējās drīzāk patosu: Konushennaya laukums, māja 2. Tuvākās metro stacijas ir Nevsky Prospekt un Gostiny Dvor. Šī ir pīķa gastronomiskās meka sirds. Konkurence starp institūcijām, kas pēc katras gaumes un krāsas ir tieši ārpus mēroga. Tātad, lai atvērtu tur, vēl viena lieta, pat visneparastākā, ir drosmīgs solis.

Restorāns Jamie Olivera Sanktpēterburgā: darba laiks

Darba dienās iestāde atver durvis 9:30, bet sestdienās un svētdienās - pusdienlaikā. Bet restorāns pēc noklusējuma darbojas līdz 00:00, bet faktiski - līdz pēdējam klientam. Tātad, neviens nakts pūces nespēlēs pie izejas. Ļoti demokrātiska.

Atsauksmes neapmierināti

Skeptiķi saka, ka Oliver šeit nemīl. Ļoti bieži jūs varat atrast kritiku par sagatavošanas tehnoloģiju. Īpaši neapmierināti ar tiem, kas apmeklēja līdzīgu iestādi Džeimijas itāļu Londonā vai jebkur citur un kuriem ir ko salīdzināt. Viņi sūdzas, ka viņi neatrada kulinārijas atklāsmes, ēdienu garšas īpašības gandrīz sasniedz "četrus" piecu punktu skalā Lai gan pastāv diezgan lielas cerības, tas ir pārsteidzošs, bet pat tie, kas slavē iestādi, apgalvo, ka viņi otrreiz nebūtu pareizi īstenojuši mērķi. "Atkal - ēdienu viduvējs līmenis un biežums. ka ēdiens ir garšīgs, bet nav miziņas, bet no "Je Viņi gaidīts vairāk. Cenas šeit pārspīlēta pat Petersburg mis Italiana ".

Restorāna priekšrocības

Bērna istabas ar auklīti var būt klātbūtnene katra pienācīga vieta, lai lepoties, bet šeit tā ir. Un tas nav pārsteidzoši, jo restorāns sludina ne tikai itāļu virtuvi, bet arī vērtības, un tur vispirms nāk ģimene, tādēļ ir parasts atpūsties kopā ar bērniem. Tiem arī ir izveidota īpaša izvēlne.

Arī sienās ir plazmas ar kulinārijas palīdzībustundas no virtuves maestro, un uz plauktiem ir grāmatas ar savām receptēm. Tas iedvesmo eksperimentēšanu. Atgriežoties mājās, es gribu tūlīt saprast, ko es redzēju vai lasīju.

Jamie Oliver restorāns Sanktpēterburgā irtikai laba un daudzveidīga itāļu virtuve. Jā, varbūt jūs to nebūtu saucējuši par dievišķiem, un tas neradīs nevainojamu prieks, bet tas ir garšīgi!

Un es brīnos, par ko Džeimijs Oliver pats sacītušis restorāns, izmantojot savu nosaukumu kā zīmolu? Es gribu ticēt, ka, ja tas notiks, iestāde līdz tam laikam novērsīs savas nepilnības un nesasniegs sev netīrumus pieredzējuša šefpavāra priekšā.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru