SITE MEKLĒŠANA

Garšīgi kūkas no cūkgaļas: pavārs mājās

Viens no populārākajiem un iecienītākajiem gaļas ēdieniemir kotlets no cūkgaļas, pievienojot liellopa gaļu vai vistu. Viņi to sagatavo dažādās interpretācijās un ar dažādiem produktiem: riekstiem, sieriem, krekeriem, sviestu, žāvētiem augļiem. Jebkurā formā tie ir garšīgi. Tos var pasniegt gan parastajā, gan brīvdienās. Kotlets ir lieliski apvienoti ar svaigiem garšaugiem, dārzeņiem un vārītiem kartupeļiem. Šīs delikateses faniem mēs piedāvājam interesantas receptes.

kūkas no cūkgaļas

Cūkgaļas kotlets Kijevā ar pildījumu

Tas ir reāls restorāna ēdiens, ko varatpavāri pats no vienkāršām sastāvdaļām. Produktu komplekts uz kilogramu cūkgaļas: divas olas, sīpoli, milti (100 g). Marinādei: augu eļļa (50 ml), garšvielas (pēc garšas) un ķiploki (3 šķēles). Pildījumam: ķiploki (200 g), žāvētas plūmes (200 g), siers (100 g), majonēze (50 g), ķiploki (2 krustnagliņas).

Lai padarītu sulīgus kotletus no cūkgaļas,Ir nepieciešams nopirkt svaigu fileju, sagriezt mazās porcijās un atturēt. Mēs izgatavojam marinādi no iepriekšminētajiem produktiem un ielieciet gaļu 3 stundas. Pa to laiku mēs uzpildīsim - būs divi. Pirmais - no ceptiem šampinjoniem un sieru, bet otrais - ar žāvētām plūmēm un sieru. Ja vēlaties, varat izmantot citas sastāvdaļas. Bet obligātajai sastāvdaļai jābūt sieram, kas piešķirs krēmveida garšu.

Marinētiem gabaliem mēs izplatām pildvielas. Uzmanīgi izslēdziet ruļļos - ja tas nav piestiprināts, tad jūs varat izmantot zobu bakstāmus. Katru ruļļu jāvelk miltiem, un pēc tam ar putukrējumu ar majonēzi. Izklājiet uz apsildāmās pannas ar šuvi un cepiet zem vāka abās pusēs. Gatavi kūkas no cūkgaļas ir novietotas uz zaļo salātu lapām un pasniedz ar vārītu ziedkāpostu.

Klasiskās kotletes

dabiskie kūkas no cūkgaļas

Sastāvs:

  • pusi kilogramu cūkgaļas;
  • maizes gabals;
  • olu;
  • nedaudz sviesta;
  • sīpoli;
  • ķiploki;
  • rīsi (250 g);
  • skābs krējums (10 g);
  • maizes drupatas;
  • sāls, pipari;
  • buljona (100 g) tomātu pasta (20 g);
  • cilindro (bulciņa).

sulīgi kūkas no cūkgaļas
Cūkgaļas forseme sajauc ar ceptu sīpolu, vārītarīsi un iepriekš iekaisa maize (vēlams, balta). Mēs vadām olu, piparus, sāli un labi samaisa - mēs izgatavojam ovālas kotletes. Tālāk mēs iesaista rīvmaizē un nosūta tos uz karstu pannu.

Cepti kotletes ievieto formācepšana, pārlej buljonu, krējuma mērci un tomātu pastas, tomim mīnu 15 krāsnī. Šeit ir dabiskie cūkgaļas kotletes no mums. Smidzināt virsū koriandru un pasniedz ar kartupeļiem. Ēdiens ir ļoti bagāta ar kalorijām (380 kcal uz 100 g), lai cilvēkiem, kuri par diētu, tas nav ieteicams ēst - lai gan ir grūti pretoties.

Sasmalcinātas cūkgaļas kotletes

Sastāvs:

  • kilograms cūkgaļas;
  • sinepes (5 g);
  • ķiploki, sīpoli;
  • olu;
  • milti (100 g);
  • pipari melni, sāls;
  • siers (200 g).

Rūpīgi nomazgā gaļu un sagriež ļoti seklāsalmiņi. Šī profesija prasīs daudz laika, bet rezultāts ir tā vērts. Sagriezti kotletes, kas tiek pagatavoti šādā veidā, saglabā visu sīrupu iekšā. Par maigumu un pikanto pievienojiet sinepju - atstājiet ledusskapī stundu.

Sajauciet gaļu ar sīpolu, ķiploku, olu un rīvētusiers. Sasmalciniet garšvielas un izveidojiet apaļas kotletes, pēc tam iegremdējiet tos miltus un apcepiet. Lai padarītu tos mīļākus, varat sajaukt vairākus gaļas veidus - vistas un cūkas. Izmēģiniet un izbaudiet!

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru