SITE MEKLĒŠANA

Ciete: laba un slikta. Derīgās kukurūzas un kartupeļu cietes īpašības

Pirms dažām desmitgadēm cietes bijakā mājsaimnieces, kā pārtikas produkts un kā lietderīga viela mājsaimniecībā, plaša popularitāte. Pēc kāda laika pasaule uzzināja "briesmīgo" patiesību: no tās izmantošanas aug tauki un zaudē veselību! Ir nepieciešams noskaidrot, kas faktiski dod personai cieti. Labums un kaitējums ir pretēji jēdzieniem, piemēram, dienu un nakti. Kur ir patiesība, un kas ir daiļliteratūra?

ciete ir laba un slikta

Lai novietotu visus punktus virs "un", ir nepieciešams "sadalīt" cietes sastāvdaļas un saprast, kā katrs no tiem darbojas uz cilvēka ķermeņa, kas nepieciešams un kas rada kaitējumu.

Kartupeļu ciete: pabalsts un kaitējums

Viens no galvenajiem enerģijas avotiemcilvēka ķermenis ir ogļhidrāti. Mono- un disaharīdi ir vienkārši ogļhidrāti, kuriem nav nekā kopīga ar kartupeļu cieti. Polisaharīdi ir arī ogļhidrāti, tikai sarežģīti, kuriem pieder cietes.

Šīs vielas priekšrocības un kaitējums joprojām irir apstrīdēts ar dažādiem uzmācīgiem prātiem. Līdz ar to mīti par tauku nogulsnēm parādījās plašsaziņas līdzekļos, ko izraisīja nepārvarama atkarība no želejas un ceptiem kartupeļiem.

Šajā ziņā ir zināms saprāts. Jūs nevarēsiet atrast personu ar aptaukošanos, kas nevēlas un neizmantos minētos ēdienus. Bet šī ir nepilnīga patiesība. Patiesība ir tāda, ka polisaharīdi ir neatņemama ķermeņa veselības daļa. Turklāt, cietes izmantošana - veicinot svara zudumu!

kukurūzas ciete

Panākumu atslēga

Tie no veselīga dzīvesveida atbalstītājiem, kuriemdroši pāriet no kartupeļu un pankūku ēšanas uz rīsu putra un makaronu, kā arī ķīniešu vai itāļu ēdieni. Patiesībā viņi nomainīja "aļlu ziepēm". Būtībā viņu uzturā nekas nav mainījies. Un visu, jo šie jaunie "veselīgi" produkti satur arī polisaharīdus.

Visa noslēpums ir tas, kā gatavot visus iecienītākos kartupeļus, kad Pēteris Lielais ieved to Krievijā. Salīdziniet sevi:

  • Kartupeļu jēlu bumbuļi ir trīs ceturtdaļas ūdens, atlikušais ceturksnis ir visām cietvielām. Ciete tajā un vēl mazāk.
  • Biezenē cietes jau 11%.
  • 14% šīs vielas ir vārītiem kartupeļiem.
  • 35% polisaharīdu satur frī kartupeļus.
  • Čipsi - 53%!

Moderācija ir noderīga visās lietās. Gan tajā ēdamajā daudzumā, gan tā kvalitātē. Cietes saturošu produktu patēriņš nav izņēmums.

kartupeļu ciete ir laba un slikta

Kāpēc mums vajag dārzeņu cieti?

  • Tas ir svarīgs muskuļu šķiedrām un smadzenēm.
  • Turklāt imunitātes stiprumam ir nepieciešams ciete.
  • Šīs vielas priekšrocības un kaitējums visiemorganisms ir indivīds - tas ir jāatceras. Bet visiem ir kopīga pozitīva ietekme, izmantojot šo polisaharīdu - enerģijas ražošanu. Bez sarežģītiem ogļhidrātiem ķermenis nevar darīt.
  • Viņš arī palīdz organismam izturēt iekaisuma procesus.
  • Samazina cukura saturu asinīs, tāpēc tas ir veiksmīgs cilvēkiem ar tādu slimību kā cukura diabēts.
  • Ciete ir iesaistīta organisko skābju veidošanā.

cietes lietošana

Kukurūzas ciete: labums vai kaitējums?

Šāda veida ciete ir līdzīga kartupeļiemvienīgā atšķirība ir tā, ka tas ir nedaudz vairāk kaloriju. 300 kcal ir 100 gramos "kraukšķīgas" vielas no kartupeļiem, 330 kcal satur kukurūzas cieti. To izmantošana ir identiska.

Norma ir cik daudz?

Tādējādi rodas jautājums: cik daudz cietes dienā var uzskatīt par vidējo cilvēku normu? Ja jūs neatspoguļo savu dzīvi bez kartupeļiem, to varat droši ēst līdz četriem kilogramiem dienā, ja tajā pašā laikā nav citu produktu. Nav pārsteidzoši, ka ārsti noteiktiem pacientu veidiem piešķir kartupeļu diētu.

Uzmanību: cieti!

Izrādās, ka visi "šausmu stāsti" par šo vielu ir "pīle", ko radījuši rūpnieku cīņas konkurence? Tātad, kas patiešām baidās cilvēki ar cietes?

Priekšrocības un kaitējums, kas minēti iepriekš,attiecas tikai uz augu produktiem, kuros ir šis polisaharīds. Reāls drauds ir rafinēts un modificēts ciete. Viņš nedos ķermenim kaut ko, no kura viņš varētu gūt labumu. Negatīvā satura ērce tiek izgatavota, izmantojot mehāniskās un ķīmiskās metodes kartupeļu vai kukurūzas izejvielu apstrādei cietes iegūšanā. Tajā ir tāda viela, ka trūkst uztura šķiedrvielu, kas nepieciešama organismam, un pārāk maz lietderīgu vielu.

kukurūzas ciete

Un ja parastā mājsaimniece izvairās no pārtikas pievienošanasciete, kas ražota rūpnieciski, var nebūt pamanīts, ka šis produkts vēl arvien ietilpst viņas ģimenes pusdienu galdam ievērojamos daudzumos. Galu galā, visiem patīk maizes izstrādājumi, kas cepti no augstas kvalitātes un tādēļ augstas cietes miltiem. "Enemy" aizskar cilvēka veselību, slēpjot majonēzi, kečupu un daudziem citiem produktiem, kur ražošanas procesā tiek pievienota cietes.

Tas ir balts pulveris, kas spēj izraisīt hormonālas neveiksmes, aterosklerozi un citas ne mazāk kaitinošas problēmas cilvēka organismā.

Ko man darīt?

Atbilde uz šo jautājumu ir acīmredzama, bet mūsdienīgai personai būs jāpieliek pūles.

Pirmkārt, ja iespējams, ir vērts atzīmētprodukti ar cietes saturu rūpnieciskajā ražošanā. Jūs varat rūpīgi izlasīt sastāvdaļu sarakstu, kas uz iepakojuma ir norādīts uz produkta iepakojuma, taču piemērotāk ir pāriet uz pārtiku ar vienkāršiem produktiem, kas ir jūsu pašu sagatavošanā.

Labāk, lai pastāvīgi izslēgtu no iepirktās diētasveikals desas, desas, mērces, šķeldas un citi līdzīgi produkti un ātrās ēdināšanas. Labi sajaukti un labiekārtojami ēdieni, kas tiek pagatavoti no mājdzīvniekiem audzētiem produktiem.

ciete ir laba un slikta

Otrkārt, mums jāatceras, ka no cietes,kas nonāk cilvēka organismā kopā ar olbaltumvielu pārtiku, nav vērts daudz gaidīt. Tas vienkārši neizdosies, jo šajā procesā iesaistītā sārmu skābe aizņem olbaltumvielu gremošanu. Kāda būs cietes darbība? Vienkārši apmesties cilvēka ķermeņa tauku šūnās.

Bet tādi "biedri" kā kartupeļi, skvošs, kukurūza, selerijas, redīsi, ķirbi, mārrutki un līdzīgi dārzeņi, piemēram, augu eļļa, krējums, krējums - tikai labā! Palīdzi sevi veselībai!

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru