SITE MEKLĒŠANA

Zaļās pupiņas: receptes

Pupas ir vēl viena amerikāņa pie mūsu galdaviņa parādījās Eiropā, pateicoties Columbus. Nevar teikt, ka viņa uzreiz ieguva cienītājus: ilgu laiku to audzēja kā dekoratīvu krūmu. Krievijā tas nāca no Francijas, un tās vārds bija franču pupiņas. Pupiņas lieto pārtikā gan nenobriedušā, gan nobriedinātā veidā.

It īpaši viņa ir mīlēta dienvidos: Dienvidamerikā, Dienvideiropā, Kaukāza un, protams, Ķīnā. Krievijā tas ir mazāk populārs, tautas virtuve diez zina zaļās pupiņas. Un tas ir liels nolaidība. Zaļās pupiņas bagātas ar vitamīniem, tā satur virkni uzturvielu, kas ir būtiski, lai saglabātu veselību un jaunību, pēdējā, jo īpaši attiecībā uz sievietēm. Zaļās pupiņas piepildīts ar A, B, C, E, PP vitamīni. Turklāt, tāpat kā visi pākšaugi, tā sastāv no dzelzs un kalcija, un, protams, visvairāk vērtīgo lieta - augu olbaltumvielu. Veģetāriešiem tas ir nelaimes gadījums.

Man jāsaka, ka pupiņas ir arī zemas kalorijasprodukts. Pupiņu diētas ir viens no visefektīvākajiem skaitļa saglabāšanai. Zaļās pupiņas lieliski apmierina izsalkumu, tāpēc pupiņu diētu ir ļoti viegli saglabāt. Tikai ēst to neapstrādātā veidā ir ārkārtīgi nevēlama: tajā ir indīgas vielas, kuras tomēr tiek neitralizētas bez atlikumiem ar 15 minūšu gatavošanu.

Zaļās pupiņas: receptes tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

  • Smalki sasmalcinātus kartupeļus iemest vārotŪdens, kad tas ir pusi gatavs, pievienojiet sasmalcinātu kāpostu un sasmalcinātas zaļās pupiņas. Dažas minūtes pirms pilnīgas gatavības, pagatavojiet ēdienu ar zaļajiem sīpoliem un pētersīļiem. Šī zupa satur tikai 45 kcal / 100 g. Sastāvdaļas: ūdens - 2 litri, vidēji kartupeļi - 3 gabali, kāposti un zaļās pupiņas - katra 150 g.
  • Tvaika zaļās pupiņas, lai labāk saglabātu vitamīnus, ielej to ar citronu sulu un dārzeņiem, vēlams, olīveļļu. Šim salātiem ir kaloriju saturs 41 kcal / 100 g.

Zaļās pupiņas: receptes tiem, kas vēlas gardus vakariņus:

  • No Indijas virtuves. Sagatavojiet cūkgaļas karbonādes, ielieciet tos ar pienu, olu, ceptu sīpolu, pētersīļu un šūtu. Cepiet sīpoli sīpētajā sviestā. Par mērci tomāti, ķiploki, rozmarīns, pagatavojiet apmēram 10 minūtes krējuma, pievienojiet garšvielas. Lai pagatavotu, vāriet zaļās pupiņas, nosusina ūdeni, pievieno eļļu un apkaisa ar zaļumiem. Sastāvdaļas: cūkgaļa - 300 g, eļļa - 50 g, svaigi tomāti - 200 g, krējums - 1 tase, zaļās pupiņas - puse kilogramu, olīveļļa - 20 g, ķiploki - 2, krustnagliņas
  • Bet Gruzijas ēdiens: pagatavojiet 1 kg sasmalcinātas pupiņas. Iztukšojiet, ielieciet zaļos sīpolus, zaļumus, garšvielas un vāra uz 10 minūtes izkausētā sviestā. Cepiet vistu un sagrieziet gabaliņos. Nospiediet skābā piena sūkalu un uzpeldiet vārītu ūdeni ar pusi tasi. Vistas gabalus uzlieciet uz trauka ar pupiņām un pārlejiet skābā piena mērcē.

Zaļās pupiņas: receptes tiem, kam patīk salāti

  • Aromātisks salāti: Uzkarsējiet 500 g zaļās pupiņas kā parasti 10 minūtes, tad sajauciet ķiplokus (divas krustnagliņas), smalki sagrieztu sīpolu, augu eļļu (4 ēdamkarotes) un etiķi atsevišķā traukā. Pārlejiet šo maisījumu virs vārāmām pupiņām un divas stundas atdzesējiet.
  • Atšķaidītas pupiņas sagriež un sagriežpagatavojiet sālītajā ūdenī. Sagrieziet desu un sajauciet ar pupiņām. Pievienojiet etiķi, olīveļļu, pētersīļus, sīpolus un zemes piparus. Grieziet tomātus šķēlītēs un izklājiet uz augšu.
  • Nogrieziet zaļās pupiņas un vārietsālsūdens 3 minūtes. Cepiet sīpolu eļļā un pievienojiet pupiņām pannā, 10 minūtes vāra uz zemas karstuma. Kad pupiņas ir gatavas, apkaisa ar sarīvētu parmesānu un samaisa. Tad visu pupiņu virsmu pārklāj ar siera šķēlītēm un pārklāj ar vāku. Kad siers ir izkusis, ēdiens tiek uzskatīts par gatavu.

Zaļās pupiņas: receptes dzeršanai

  • Sagrieziet jaunās pupiņas (600 g) un stingri ievietojiet tāslitra burka, ielej 5% sāls šķīdumu un sterilizē pusstundu. Pēc tam pievienojiet divus ēdamkarotes koncentrētas etiķa eļļas uz burku un uzvelciet vāku.
</ p>
  • Reitings:



  • Pievienot komentāru