SITE MEKLĒŠANA

Šāda citāda mērce. Recepte katrai gaumei

Gatavojot dažādus ēdienus, mēsvienmēr cenšaties padarīt tos garšīgākus. Šajā mēs palīdzam ar mērci, kuru receptes var izvēlēties katram gaumei. Tas var būt dārzeņi, gaļa, zivis un sēnes. Visbiežāk tiek pagatavots baltā mērce vai "Beshamel" mērce. Lai to sagatavotu, nav daudz produktu, un ēdiena izskats un garša ir ievērojami uzlabojusies.

Ikviens atceras savu garšu, bet mājāsšādu mērci, piemēram, skolas kafejnīcā vai bērnudārzā, iegūst reti. Un viss, jo mājās mēs cenšamies pievienot šim ēdienam dažādus augus un saknes, lai radītu unikālu garšu. Sabiedriskās ēdināšanas jomā, gluži pretēji, viss tiek stingri pārbaudīts. Un, ja recepte nosaka, ka ievietot tikai 30 gramus sviesta, tad tas tiks pievienots. Bet tas nav par mums. Mēs ņemam vērā visu mājsaimniecības locekļu īpatnības un gaumi. Pīrāgs, kura recepte gandrīz vienmēr mainās mazliet, iegūst katru reizi ar bagātīgu garšu un aromātu.

Apskatīsim vairākas iespējascooking pīrāgs. Metināšana ar parastiem ragiem, taču, katru dienu izvēloties jaunu mērci, jūs varat daudzveidot ģimeni ilgu laiku. Vai netic mani? Apskatīsimies.

Pelmeņi, recepte ar gaļu.

Tas aizņems jebkuru gaļu. Tas var būt vistas gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa vai trusis. Jums arī vajadzīgi sīpoli, burkāni, pipari un sāls, augu eļļa un daži ķiploki. Uzņemiet sastāvdaļu daudzumu pēc saviem ieskatiem, pamatojoties uz produktu garšu un pieejamību ledusskapī.

Vislabāk mēs sagriežam gaļu mazos gabaliņossalmiņi. Cepiet, līdz sasmalcina eļļā, pēc tam ielejiet ūdeni un ļaujiet sautēt. Šķidrumam vajadzētu būt tieši tik ilgi, cik nepieciešams, lai segtu gaļu. Lai gan tas tiek gatavots, mēs tīrām dārzeņus no mizas. Sīpoli, burkāni, ķiploku sasmalcina. Jūs varat vienkārši sagriezt sloksnes vai iet caur gaļas mašīnā.

Dārzeņu maisījums ir jāatļaujaugu eļļu, tad pievienojiet gaļai. Pievienojiet garšvielu pēc garšas. Sajauciet mērci. Ja tas apstājas, tad mēs iegūstam šķidru mērci. Bet tas var sabiezēt, ja vēlaties. Lai to izdarītu, ņem ēdamkarote miltu un atšķaida ar ūdeni, līdz mīklas konsistence ir pankūkas. Iegūtais šķidrums ielej mērcē mērcē, nepārtraucot maisīšanu. Pagatavojiet apmēram piecas minūtes un noņemiet no karstuma. Mēs uzstājam uz vēl desmit minūtēm, ielieciet ragus uz plāksnes un ielieciet uz augšu ar mērci ar gaļu.

Sauce, recepte ar jūras veltēm.

Mums vajadzīgi trīs simti gramu zivju, divi simtiJūras kokteilis gramos saldētavā, viens bulgāru pipari, viens sīpols, četras krustnagliņas ķiploku, trīs tomāti, glāze tomātu sulas, garšvielas un sāli pēc garšas. Vispirms mēs tīrām visus dārzeņus no mizas un sēklām, kā arī zivju fileju no kauliem. Mēs sagriež spuldzi pusi gredzeniem. Mēs ieslēdzam tomātus kubiciņos un piparus salmiņos. Ķiploki tiek nodoti caur presi.

Zivis ar sīpoliem apcep teflona pannasbez eļļas pievienošanas. Ielieciet nelielu kastroli un ielieciet tajā tomātu sula. Mēs ievedam šķidrumu uz vārīšanās un nekavējoties pievienojam cepetis no zivīm, jūras kokteili, garšvielas un sāli. Mēs gatavojam ne vairāk kā 10 minūtes. Pievieno ķiploku, labi samaisiet un noņemiet no karstuma. Mēs uzstājam zem vāka vēl 10 minūtes. Tagad jūs varat novietot ragus uz porcijas plāksnes un to uzpūt ar mērci.

Līdzīgi tiek gatavota mērce ar sēnēm. Mēs apsvērsim dārzeņu mērces variantu uz buljona kuba. Mums vajag vienu burkānu un sīpoliem, vienu kubiņu, ēdamkaroti kartupeļu cieti un tomātu pastas un pusi tasītes ūdens. Mizu sīpolus un burkānus nomazgājiet un sasmalciniet. Apcepiet dārzeņus augu eļļā līdz vārīšanai.

Ar glāzi ūdens mēs uzpūšam buljona kubu. Ceptiem dārzeņiem pievienojiet šķīdumu un sautējiet apmēram desmit minūtes. Mēs izgatavojam tējkaroti cietes ar pusi glāzes ūdens. Ieliet iegūto maisījumu un tomātu pastas pannā, nepārtraucot maisīšanu. Es gatavoju mērci līdz biezai. Ja vēlaties viendabīgu mērci, tad izcepiet cepētos dārzeņus caur sietu.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru