SITE MEKLĒŠANA

Sēņu siekalas - recepte

Jebkādai putra, spageti vai kartupeļiem būs daudzgaršīgāks un barojošs, ja ielejiet biezu un smaržīgu mērci. Tāpēc es vēlētos jums piedāvāt dažas lieliskas receptes sēņu mērces gatavošanai, kas ir tik labi apvienota ar dažādiem sānu ēdieniem.

Sēņu mērce - recepte Nr. 1

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

asorti sēnes - līdz 0,5 kg;

sīpoli;

krējums - 1 glāze;

lauru lapas;

piparu zeme, sāls;

tomātu pastā - 1 ēd.k. karote

Sīpoliem jābūt smalki sagrieztiem, pēc tamCepiet uz zelta uz virsmas. Tad pievienojiet sīpolus vārītus un apcepiet kopā ar sīpoliem. Tad pievieno skābo krējumu, tomātu pastas, miltus, piparus, lauru lapas. Tagad pievienojiet glāzi ūdens, sāls un nedaudz pārpildīts, kamēr jums ir nepieciešams pastāvīgi maisīt. Tumble apmēram 11 minūtes. Lielisks sēņu mērce ar tomātu pastas gatavu! Apkalpojot, apkaisa ar garšaugiem.

Sēņu siekalas - recepte Nr. 2

Sastāvs:

augu eļļa;

šampinjoni - 0,7 kg;

sīpols - 120 g;

krējums - 1 ēd.k. karote;

kausētais siers - 1 gab .;

sāls

Pirmkārt, mēs sagriež sīpolus, pēc tam apcepietceptuve. Nomazgājiet sēnes, sagrieziet un ievietojiet sīpolu traukā. Uzmaniet visu līdz pilnīgai gatavībai nelielam ugunim zem vāka. Pēc tam, kad šķidrums ir iztvaikojis, maisījums ir jākontē maisītājā. Tad pievieno sāli, ūdeni (apmēram 130 g), skābo karote un krējuma siers. Tagad silda, līdz izejviela kūst. Trauks ir gatavs! Šis mērcis lieliski piemērots makaroniem vai griķiem.

Sēņu mērce - recepte Nr. 3

Sagatavošanai:

olīveļļa;

sēnes - 220 g;

sīpoli - 1 galva;

sarkans sauss vīns - 340 ml;

gaļas glace - 30 g;

sviests;

sāls

Vispirms ir nepieciešams sildīt lielā ugunīeļļu un apcepiet mazgātas sēnes, iepriekš sagrieztas sloksnēs. Tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus uz tiem. Cepiet visu par 4-6 minūtēm. Tad pievienojiet 1 karote glazūras, kas pievienos lielisku garšu un blīvumu mērcē. Izlejiet vīnu un vāra, līdz maisījums ir aptuveni divas reizes vārītas. Pagatavojiet apmēram 9 minūtes zemā siltumā. Tad noņemiet taukus no virsmas un pievienojiet sviestu. Vislabāk ir apvienot šo mērci ar kotletēm. Tas spēj pievienot jebkurai ēdienkartei aromātu.

Sēņu mērce - recepte Nr. 4

Sastāvdaļas vārīšanai:

sīpoli;

ūdens - 600 ml;

milti;

šampinjoni - 0,4 kg;

krējums - 2-3 ēdamkarotes;

garšvielas, sāls, pipari;

zaļumi;

augu eļļa.

Ieliet miltus krūzē, pēc tam ielej mazu ūdeniun sajauc, līdz veidojas bieza masa, kas neveido gabaliņus. Pievienojiet nedaudz sāls un, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Tagad pārlej 600 ml ūdens katlā un vāriet, nemitīgi maisot. Pievienojiet atšķaidītus miltus. Tagad sautējiet sasmalcinātas sēnes ar sīpoliem augu eļļā un pievienojiet mērcei. Gatavojiet zemā siltumā apmēram 4 minūtes. Gatavošanas beigās apkaisa visu ar zaļumiem, pievienojiet lauru lapu. Maisījums ir ļoti garšīgs un delikāts. Brīnišķīga apmešanās!

Sēņu mērce - recepte Nr. 5

Sastāvs:

sēnes - 65 g;

priekšgala - 2 galvas;

milti;

krējums - 4 ēdamkarotes;

sāls;

sviests;

augu eļļa.

Sākumā tas ir jāaizpilda ar žāvētām sēnēm unpavārs vairākas stundas. Kad sēnes ir pilnīgi sametinātas, jums vajadzētu atlaist tos drudzei. Sēnes sagriež šķēlēs. Tagad jums ir nepieciešams mizu sīpoli, skalot un smalki sagrieziet. Pēc tam sasmalciniet sīpolus apsildāmā pannā, līdz veidojas zeltainā garoza. Tad pievienojiet sēnes pannā un apcepiet visu 14 minūtes. Pievienojiet nelielu sviestu, miltus un sāli. Visu uzmanīgi, lai novērstu un mocītu dažas minūtes. Tad ielej sēņu buljonu, kas paliek pēc ēdienu gatavošanas. Viss vārīties un pievieno krējumu. Kad viss vārās, jums ir nepieciešams noņemt panna no uguns un ļaujiet mērcei infūzijas apmēram 5 minūtes. Gatavs brīnišķīgs un smaržīgs sēņu mērs! To pasniedz ar kartupeļiem, griķiem vai vārītiem rīsiem.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru