SITE MEKLĒŠANA

Gaļa ķīniešu valodā

Tagad ķīniešu virtuve kļūst arvien populārāka. Tomēr ne visas mājsaimnieces zina, kā gatavot šos ēdienus. Mēs iesakām jums gatavot gaļu ķīniešu valodā, ticiet man, tas nav tik grūti.

Gaļu var izmantot jebkurā: liellopa gaļa, cūkgaļa vai pat vistas gaļa - 1 kg; ņemiet arī 2 sīpolus, 3 zupa piparus (vēlams, dažādas krāsas), konservētu ananāsu, divas olas, mīklu miltus.

Mērcei: 0,5 tējkarotes etiķa pusi tasi ūdens, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, tējkaroti cietes uz glāzi ūdens, nedaudz cukura (pēc garšas), pāris sīpolu sojas mērces. Jums arī vajadzētu ņemt saknes ingveru, koriandru, ķiploku - viss, kas jums patika.

Vispirms jums vajag gaļu, ananāsus, sīpolus, sagrieztus bulgāru papriku gabaliņos.

Gaļas gabaliņus vajadzētu ievilkt mīklas vietā un apcep vidēji siltumu līdz zeltaini brūnai lielā sviesta daudzumā.

Sagatavojiet mērci: Bļodā nepieciešams sajaukt sulu no ananāsiem, tomātu pasta, sojas mērci. Pievieno mazliet atšķaidītu etiķi. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Cieti ielej, iepriekš atšķaidītu glāzi ūdens. Pievienojiet ēdamkaroti cukura. Mērcē jākļūst skābi salda. Ja skābes nav pietiekami - pievienojiet etiķi, ja skābs - cukurs. Gatavojiet līdz biezai, nemitīgi maisot, lai nenotiktu!

Tad jums vajadzētu ielej eļļu katlā (jūs varat izmantot parastodārzeņu, bet labāk sezama: tas pievienot aromātu uz trauku!) Cep sīpolus, sasmalcinātus sagrieztus ķiplokus, ingvera sakni, sagriež sloksnēs. Pievieno nedaudz koriandra.

Tiklīdz šis maisījums ir nedaudz cepts, mēs arī turim ananāsus, bulgāru piparus un ceptu gaļu.

Visam tam vajadzētu ielej mērci un sautēt mīnas 15-20, pastāvīgi maisot.

Tas ir viss. Gaļa ķīniešu valodā jau ir gatava.

Jūs varat arī pagatavot baklažānus ar gaļu ķīniešu valodā.

Jums būs nepieciešams: 200 g gaļas, 5, nav ļoti liels baklažānu, gabaliņš svaiga ingvera, puraviem, liela ķiploka daiviņa, karoti dēļ, tējkarote miso akūtas "Tou Ban Jan"

Mēs sagatavojam maisījumu "A". Paņem karoti sojas mērci, miso pats saldais "Ten Men Jan", tējkarote Ķīnas melnā etiķis, puse tējkarote "Tori Gara zupa" (smalkais vistas buljons), 80 ml ūdens.

Pusi ēdamkaroti cieti, karoti ūdens.

Baklažāniem vajadzētu mazgāt, nogriezt pie pamatnes un mazliet notīrīt. Izgriezt lielos gabaliņos. Tad ātri apcepiet eļļā ar lielu karstumu un uzlieciet papīra dvieli.

Imburs, puravi un ķiploki ļoti smalki sagriezti. Sajauc visas "A" maisījuma sastāvdaļas. Cietes ir jāatšķaida ūdenī.

Dziļā cepamajā traukā ir nepieciešams uzsildīt augu eļļas karoti un ātri to ķiploku, ingvera "Tou Ban Jan" apcepšanai un puravi ar augstu karstumu.

Samaziniet siltumu, ielieciet malto gaļu, un maisot, nemitīgi maisot, apcepiet, līdz gaļa ir pareizi cepta.

Tad pievienojiet sauce, ceptiem baklažāniem, ielejiet maisījumu "A" un rūpīgi sajauciet. Izlaist nedaudz.

Ielej tievu trauku no cietes, kas iepriekš atšķaidīts ūdenī, aktīvi sajaucot

Noņemiet no karstuma. Gaļa ķīniešu valodā ir gatava.

Vēl viens ieteikums gatavot gaļu ar dārzeņiem ķīniešu valodā

Jums būs nepieciešams: 250 g cūkgaļas, garšu sojas mērci, kas ir baklažānu, papriku, asie pipari, burkāni, sēnes 120 g, 4 mazi sīpoli, ķiploki zobi 4, eļļas.

Gaļai jābūt ļoti plānai mazaitaisnstūri. Ielieciet to bļodā un ielejiet sojas mērci, samaisiet un marinējiet stundu, bet to var atstāt naktī. Baklažānus vajadzētu sagriezt uz pusēm un pusi sagriezt gabaliņos pusi centimetru biezas. Apkaisa ar sāli. Sēnes sagriež plātnēs, burkānos - uz iegarenas plānas aploksnes. Tāpat sasmalciniet bulgāru un karstos papriku, ķiplokus un sīpolus.

Uzkarsē mazu eļļu traukā un ieliek aķiplokus un sīpolus, īsā laikā ielikt burkānus un apcep kopā. Citā cepamā pannā cepiet baklažānu augstu siltumu. Kad tie ir cepti, izvelciet tos ar noslaucīti un ļaujiet lieko tauku aizvadīt. Vienā un tajā pašā cepamajā mašīnā ātri apcepiet gaļu ar sojas mērci.

Cepiet dārzeņos sēnes, papriku unmaisa Kad gaļa tiek cepta, ielieciet dārzeņos, ielieciet baklažānus, melnos piparus, koriandru pēc garšas. Jūs varat arī pievienot galda etiķi vai sojas mērci. Gaļu ķīniešu valodā vajadzētu pasniegt ar vārītiem rīsiem.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru