SITE MEKLĒŠANA

Kā pagatavot lavash mājās?

Kā pagatavot lavash mājās tā, ka tas ir ļoti plāns, piemēram, veikals? Šo jautājumu uzdod daudzi. Ir daudz receptes, taču produkts nav tik plāns.

Kas ir lavash?

lavash mājās
Sāksim kārtībā. Tas ir plāns, svaigs plakanais kūka, kas ir tradicionāls Kaukāza ēdiens. Cep to cepeškrāsnī, ko sauc par tandyru. Dzīvoklī nav šādas krāsns, taču varat izmantot parasto plīti un pannu. Lai to sagatavotu, izmantojiet tikai trīs sastāvdaļas: miltus, ūdeni un sāli. Ja vēlaties, pirms vārīšanas to var pārkaisa ar magoņu sēklām vai sezama sēklām. Profesionāli pagatavotu lavash var uzglabāt ne ilgāk kā 6 mēnešus, pirms to lietojat, to jāpārtrauc ar ūdeni.

Lavash mājās

Apsveriet ēdienu gatavošanu lavāžā mājāsnosacījumi, izmantojot raugu. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: 180 ml silta ūdens, 500 grami izsijāti milti (vai nedaudz vairāk), 1/2 karote (tējkarote) no smalkā cukura, 1 tējkarote (tējkarote) sāls 1 tējkarote (ēdamistaba) augu eļļas, 1 ēdamkarote ( tēja) rauga.

plānas pitas mājās
Sagatavošana:

1. Izšķīdiniet raugu ūdenī, pievienojiet augu eļļu, sāli, granulētu cukuru. Pakāpeniski pievienojiet miltus un iegūstiet elastīgo mīklu. Mīcīt vismaz 2 minūtes.

2. Eļļojiet trauku ar augu eļļu, pārnesiet mīklu, pārklājiet to ar salveti un 1 stundu par to "aizmirst" (jūs varat iestatīt trauksmi).

3. Vēl stundu mīklas mīcīšanai jābūt sadalītai 10 daļām, pārklājiet ar plēvi un ļaujiet tai vēl 5 minūtes.

4. Paņemiet lielāko pannu mājā un sildiet (sauss).

5. Apkaisiet miltus uz galda. Izņemiet vienu gabalu un izvelciet plānu 1 mm biezu kārtu. No šī ideāla un mīksta mīklas bez pitas apgrūtinājumiem, pat starp iesācēju pavāriem.

6. Viegli pārnesiet kūku uz pannu. Cepeškrāsns ir ļoti ātra, burtiski sekundes katrā pusē.

7 Sagatavoto pītas maizi uzlieciet uz šķīvja un tūlīt pārklājiet ar salveti. Pēc dzesēšanas uzglabājiet plastmasas maisiņā. Ar šo recepti jūs saņemat plānu maizi mājās. Tas nav pakļauts ilgstošai uzglabāšanai.

Otra recepte par pita maizi

pagatavot pīta maizi mājās
Jūs varat veikt pita maizi mājās bezrauga lietošana. Šī recepte ir tuvu klasiskajai. Šim nolūkam mums būs nepieciešami šādi produkti: 130 ml verdoša ūdens, 1/2 ēdamkarotes sāls, 400 g miltu, 2 ēdamkarotes (tabula) augu eļļas.

Sijāt miltus. Izšķīdiniet sāli verdošā ūdenī un pievienojiet augu eļļu. Miežu sajauciet un iztīriet tortiljas. Cepiet tāpat kā iepriekšējā recepte.

Pagatavojiet pitu mājās, iesaiņojietviņam dažādi pildījumi. Tie var būt ļoti dažādi: sautēti kāposti; sēnes ar sīpoliem; krabju spieķi ar olu, zaļumiem un maoinezi; biezpiens ar zaļumiem; vistas ar dārzeņiem un daudz ko citu. Tajā pašā laikā pita ir iemērc un izpaužas pārsteidzošs garša. Ar viņu var mainīt uzturu. Viņš vienmēr ietaupīs, ja mājā nav maizes, jo jūs varat to cepties diezgan ātri. Pīta sagatavošana mājās ir ļoti vienkārša. Veiksmi!

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru