SITE MEKLĒŠANA

Ķīniešu virtuves recepte: baklažāni saldskapī mērcē

Ja esat ķīniešu virtuves ventilators vai vienkāršivēlas gatavot kaut ko jaunu no vasaras dārzeņiem, tad baklažānu saldskābā mērcē būs lieliska izvēle. Trauku var pasniegt kā garšvielu, un jūs varat kalpot tāpat kā jūs pašu Ķīnā - ar vārītiem svaigiem rīsiem. Garšu kombinācija jums patīkami pārsteidz.

Kā pagatavot baklažānu saldskābā mērcē

baklažāni saldu skābo mērcē

Jums būs nepieciešams:

  • dažas vidēja izmēra baklažānas;
  • krāsains bulgāru pipari - uzņemiet pusi no sarkanās, zaļās un dzeltenās;
  • sīpolu spuldze;
  • ķiploku krustnagliņas un nedaudz svaigu ingveru saknes.

Lai mērci sagatavotu šīs sastāvdaļas:

  • 2 ēd.k. l labas kvalitātes sojas mērce;
  • 2 ēd.k. l etiķis 9% (ja jums ir 6%, tad ielieciet 3 ēdamkarotes);
  • 2 ēd.k. l granulēts cukurs;
  • nedaudz cieti - tējkaroti vai nedaudz mazāk.

Baklažāni ķīniešu mērcē
Lai pagatavotu baklažānus ķīniešu mērcē,Jums ir nepieciešams, lai būtu dziļa panna "Wok", ja tā nav, piemērots zemu panna vai, sliktākajā gadījumā, vienotu pan. Baklažānu mazgāt, sagriež gabaliņos (noņemt miza nav nepieciešams), pievieno sāli un atstāj uz pusstundu apgulties - viņi dos sulu, kas būtu iztukšota un dārzeņu skalot atkal un pat sausa ar dvieli. Pepper sagriež garās šķēlēs, sīpolu - pusi gredzeniem un ingveru un ķiplokus smalki drupināt. Pannā ar ļoti karstā augu eļļā ātri apcep baklažānu vispirms, tad pēc 2-3 minūtēm, pievieno sīpolu un ingveru, un pēdējā lieta - saldie pipari. Sagatavojiet mērci: samaisiet sastāvdaļas bļodā, pievienojiet tiem pusi tasītes ūdens. Ieliet to dārzeņos, samaisiet un ļaujiet karstam uz karstuma uz ceturtdaļas stundas vai nedaudz vairāk. Pēc šī laika baklažāni ar budutgotovy mērci, varat apkaisa nobaudīt un apdares grauzdētas sezama sēklas un kalpo - nu gaļu vai kas garšo vislabāk, svaigu rīsiem. Ķīniešu virtuves fani un tie, kuriem tā ir jauna, noteikti novērtēs šo ēdienu.

Kartupeļi un baklažāni saldskābo mērcē

baklažāni ar mērci

Iepriekšējā recepte var nedaudz uzlabot - gan mērci, gan galvenās sastāvdaļas un sagatavot patiešām garšīgu ēdienu. Veikt:

  • 2 vidēji nogatavoti baklažāni;
  • 1 spilgti bulgāru pipari;
  • daži vidēja izmēra kartupeļi;
  • ķiploki un garšvielas.

Lai mērci sagatavotu:

  • 2 ēd.k. l medus un sojas mērce;
  • 1 ēd.k. l ābolu vai rīsu etiķis;
  • 1 glāzi ūdens un 1 ēdamkarote. l ciete

Baklažāni sagriež nelielās šķēlēs,sāli un ļaujiet nostāvēties apmēram 20-30 minūtes. Pipari sagriež garās sloksnēs. Nomazgājiet kartupeļus un sagriež tos kubiņos. Pavelciet voku vai cepšanas pannu un ātri apcepiet dārzeņus vārot augu eļļā. Lai mērcē, sajauciet visas sastāvdaļas bļodā un ielejiet baklažānu. Pēc kartupeļu un baklažānu cepšanas saldskābā mērcē vienu ceturtdaļu stundas. Neparasta trauka garša sniegs dabiskā etiķa skābu garšu un svaigu medu saldumu. Jūs varat pasniegt svaigus rīsus vai ķīniešu nūdeles. Tas ir tik vienkārši un ātri gatavot kādu no lieliskajiem austrumu virtuves ēdieniem.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru