SITE MEKLĒŠANA

Gaļa saldskābā mērcē ķīniešu un citās receptēs gaļas mērcēšanai mērcē

Gaļa saldskābā mērcē ķīniešu valodā irtradicionālu ēdienu, kuru varat izmēģināt jebkurā ķīniešu virtuves restorānā. Bet šādu gardu ēdienu var pagatavot mājās, pielāgojot recepti mūsu apstākļiem.

Piemēram, gaļas saldskābā mērcē ķīniešu valodāJūs varat gatavot šādā veidā. Ņem pusi kilogramu gaļas (tradicionāli cūkgaļas, bet jūs varat sagatavot šo ēdienu un liellopu gaļu), četras ēdamkarotes tomātu, pāris ēdamkarotes ābolu (vai citu galda), etiķa, divas ēdamkarotes cukura, simts gramus sojas mērci un karoti miltu un cietes. Turklāt, lai sagatavotu gaļas ēdieniem saldskābo mērci ķīniešu nepieciešami dažādi dārzeņi: sīpolus, papriku, burkānus, nedaudz kāpostu, mēs varam paņemt gatavu saldētas maisījumu, ko sauc par "Austrumu ēdiens."

Gaļu sagriež plānās un garās sloksnēs,dārzeņi sagriezti salmiņos. Ja mēs izmantojam ķīniešu plācenīšu sēnes, kuras pārdod taisnstūrveida brikešu formā, mēs pazemojam briketes, kas izlaistas no iepakojuma ūdenī. Gatavošanas rezultātā sēnītes aug izteiksmīgi un pietiekami mīksta, lai tās varētu sagriezt ar nazi. Tad bļodiņā ar gaļu ielieciet sojas mērcē, ielieciet miltus un cieti. Labi samaisiet un ļaujiet nostāvēt divdesmit minūtes. Mēs apkurinām lielu ceptuvi ar eļļu (vēl labāk, ja mājsaimniecībā ir īpašs trauki). Mēs uzliekam gaļu uz pannas, apcepiet dažas minūtes, tad ielej dārzeņus. Piecas minūtes cep visas kopā, tad pievienojiet tomātu pastas, cukura un etiķa. Uzkarsē līdz vārīšanai. Mēs ēdam gaļu saldskābā mērcē ķīniešu valodā ar vārītiem rīsiem vai rīsu nūdelēm.

Šo recepti gaļas gatavošanai var uzskatīt pardroši eksperimentējot un ieviešot tajā jaunas sastāvdaļas pēc jūsu vēlmēm. Piemēram, asu mīļotājiem var izmantot sarkano karstu piparus, un tie, kuri meklē eksotiku, var pievienot ananasu gaļas gabaliņus.

Ja mājā ir teļa vai cūkgaļa, tad jūs varat gatavot gaļu krēmīgā mērcē ar sēnēm. Šim ēdienam ir maiga garša un satriecošs aromāts.

Gaļu sagriež garās plātnēs un apdarišķēles uz dvieļa. Pēc tam sildiet trauku sviestā un ātri apcepiet gaļu. Paturiet prātā, ka mīkstuma mīkstums tiek pagatavots pietiekami ātri, neaizveriet gaļu ugunī. Izslēdziet siltumu, viegli sāli gaļu un atstājiet to uz plīts, pārklāj to ar vāku.

Un mēs sāksim pagatavot mērci.Nogriezīsim nelielu mazu sīpolu, ķiploku krustnagliņu un vienu vai divas baltas sēnes. Protams, šo ēdienu var arī pagatavot ar šampinjoniem, bet tiem nav aromāta, kas sniegtu sēņu lietošanu. Lietojot sēnītes bez izteiktas "sēņu" smaržas, ir vērts pievienot mērcē dažus pilienus trifeļu eļļas, kas kompensē aromāta trūkumu.

Paņemiet kastrozi vai cepšanas pannu ar augstu sānu malu unapcepiet sīpolus un ķiplokus sviestā. Sīpoli ir jāiegūst caurspīdīgums, bet nekādā gadījumā nav sarkt. Tad pārlejiet pāris miltus karotes saldēšanas traukā un labi sajauciet ar sviestu un sīpoliem. Mēs ielej apmēram glāzi krējuma, pārliecinoties, ka milti neveido gabaliņus. Solim mūsu mērci, sezonu ar muskatriekstu un baltajiem pipariem. Gatavojiet zemā siltumā, līdz tā kļūst biezāka, lai atgādinātu šķidrā skābo krējumu. Tagad ielej sēnītes un atkal maisa.

Atkal ielieciet trauku ar gaļu uz uguns, ielejiettur mērci un labi samaisa. Pēc tam, kad saldējuma panna ir vārīta, izslēdziet siltumu. Pārklāj traukus ar vāku un atstāj to uz plīts vēl desmit minūtes. Mēs ēdam gaļu ar mērci ar jebkuru sānu ēdienu.

Jūs varat veikt vienkāršu, bet interesanturecepte un pagatavojiet garšīgu gaļu kefīrā. Ņemiet pusi kilogramu liellopa gaļas vai teļa gaļas, divus lielus sīpolus, pāris krustnagliņas ķiploku, vienu glāzi kefīra. Bez tam mums būs nepieciešams augu eļļa cepšanai un garšvielām.

Mēs sagriež gaļu ne pārāk lieliem gabaliņiem un sajauc to ar sāli un pipariem. Tad mēs ievietojam to traukā un ielej to ar kefīru. Mēs ieliekam ledusskapī, lai marinētu vismaz stundu.

Tad pagatavojiet pannā sasmalcinātu sīpolu unĶiploki, līdz dārzeņi kļūst skaidrāki. Mēs ieliekam gaļu tur, iegūstot to no marinādes ar troksni vai dakšiņu. Cepiet gaļu, un pēc tam ielejiet marinādes paliekas traukā. Nosedziet to ar vāku un vāra, līdz tas ir pagatavots. Šajā gadījumā mēs saņemsim gaļu mērcē. Bet, ja jums nepatīk grauzdēta, tad jūs varat noņemt vāku no pannas sautējuma beigās un palielināt siltumu, pēc tam iztvaicēt šķidrumu.

Gaļu, kas marinēta saskaņā ar šo recepti, var pagatavot un cepšanas piedurknēs mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru