SITE MEKLĒŠANA

Pizza testa recepte ar raugu ar fotoattēlu

Pica ieradās no mums no Itālijas.Mūsdienu virtuve ir pilna ar daudzām dažādām receptēm un tās sagatavošanas noslēpumiem. Pica tiek pagatavota praktiski visās pasaules valstīs. Vārds tulkojumā nozīmē "pīrāgs". Viņas recepti izgudroja nabadzīgie cilvēki, smagi strādājošie. Viņiem nebija laika gatavot gardus ēdienus. Pizza pamatā ir ne tikai mīkla, bet arī siers. Pārējās sastāvdaļas mainās un sajaucas. Siera vienmēr ir klāt. Iepriekš picu cep tikai krāsnī.

recepte picai ar raugu

Mīklu uz rauga un pienu

Šis pamats izrādās ļoti maigs un mīksts. Vieglā garša dod recepte picas mīklai ar raugu uz piena, un tā būs ideāla.

Komponenti:

 recepte picai ar raugu ar foto

  • ātras rauga iepakojums;
  • 250 ml auksta piena;
  • sviests - 100 grami;
  • kviešu milti - 500 grami;
  • olas - 2 gab.

Kaloriju saturs šajā testā, gatavojot tikai 150 kcal. Gatavošanas process:

  1. Rieksti atšķaida ar ūdeni saskaņā ar instrukcijām atsevišķā traukā.
  2. Mēs iesaiņojam miltus lielā un dziļā kausā.
  3. Vāra olas uz lielisku putu.
  4. Sviestu jākaļķē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
  5. Sajauciet raugu un ielejiet miltus.
  6. Visas sastāvdaļas tiek apvienotas un ielej piena maisījumā.
  7. Mīklu rūpīgi sajauc, lai tā nebūtu pārāk strauja.
  8. Sagatavojot atšķaidīšanai, ļaujiet viņam stāvēt un nedaudz piecelties.

Darīt mīklu ar dvēseli. Galu galā, picas garša ir atkarīga ne tikai no pildījuma. Izvelciet plāno pamatni, lai padarītu kraukšķīgus.

Pizza testa recepte ar raugu ar fotoattēlu

Bāze būs piemērota ļoti ātri, pēc cepšanas paliks maiga un garšīga.

Nepieciešamie produkti:

  • raugs - viena paciņa;
  • cukurs - 1 tējkarote;
  • Ūdens vārīts silts - 30 ml;
  • olīveļļa - apmēram 20 ml;
  • ūdens 250 ml;
  • piens - 250 ml;
  • olas - 1 gab .;
  • milti - 700 grami;
  • sāls - pēc garšas.

Pizza mīklas recepte ar raugu ar fotogrāfiju patiešām ir ļoti viegla:

  • Raugs tiek ielej mazā kauliņā un tam pievieno cukuru. Piepildiet ar siltu ūdeni, atstājiet 10 minūtes.
  • Pienu ielej lielā kafijas kannā. Pievieno atlikušo silto ūdeni. Maisa, ielej eļļu. Solim pēc garšas. Mēs pievienojam olu un rauga masu.
  • Labi samaisa. Pizzes testa ar raugu recepte ietver pakāpenisku miltu ieviešanu. Tas ir, lai nodrošinātu, ka tas nav pārāk stingrs.
  • Ja pārbaude izrādījās nedaudz pārāk daudz, noņemiet daļu saldētavā, iesaiņojot maisu. Pirms sākt cepšanu, ļaujiet mīklai nākt klajā.

Pizza recepte ar ragu uz kefīra ar garšvielām un garšaugiem

Lai pārsteigtu savu ģimeni un viesus, sagatavojiet pamatu šādai interesantajai receptei.

Ir nepieciešams:

  • kefīrs - 1 glāze;
  • sāls un cukurs - pēc garšas;
  • raugs liels ātrums - 10 grami;
  • milti - 700 grami;
  • olīveļļa, augu eļļa - 50 grami;
  • siltais vārīts ūdens - 60 ml;
  • Garšvielas un garšaugi izvēlas pēc garšas.

Pizza mīkla ar raugu recepte ar foto soli pa solim:

1. solis: sajauciet raugu un sāli nelielā traukā. Cukurs ir izšķīdināts ūdenī. Sajauciet ar raugu. Atstājiet 20 minūtes pirms burbuļu parādīšanās.

recepte picai ar raugu ar foto soli pa solim

2. solis: Kefīrs ir nedaudz uzsildīts, apvienojumā ar gumiju un sajauc. Mēs ielej dārzeņu vai olīveļļu.

recepte picai ar raugu uz piena

3. solis: saudzējiet garšaugus un pievienojiet kopā ar garšvielām kopējo masu.

4. solis: iesijā miltus. Pamazām ielejot, mīciet biezu mīklu. Uzlieciet rokas ar eļļu, lai to labāk.

recepte picai ar raugu ar foto soli pa solim

5. solis: atstājiet mīklu kausiņā, pārklājiet to ar dvieli tā, lai tā būtu divreiz lielāka.

 recepte picas mīklai ar raugu uz piena soli pa solim

6. solis. Mīklu vajag mīcīt pāris reizes un pēc tam sākt gatavot garšīgu picu.

Padomi

Pica mīklas recepte ar raugu ar fotogrāfijām pakāpeniski padara vieglāku sagatavošanu. Bet nevajadzētu aizmirst par kulinārijas speciālistu ieteikumiem, kuru pieredze ir ļoti liela.

  • Ja jūs gatavojat kefīru, tad izvēlieties to ar zemu tauku saturu.
  • Ja jūs pievienojat sodas, mīkla būs lieliskāka un maiga.
  • Pirms to izmantošanas noteikti pārbaudiet rauga derīguma termiņu.
  • Lai pica mīklas recepte ar raugu kļūtu veiksmīga, un bāze ir plānas, pirms cepšanas vairākas vietās tiek ievilkta sagatavošana ar dakšiņu.
  • Ievietojiet picu tikai iepriekš uzkarsētā krāsnī.
  • Uzglabāt mīklu saldētavā var būt aptuveni 4 mēneši.
  • Ja raugs nav putas, tad tie nav piemēroti ēdiena gatavošanai.

Klasisks recepšu tests

Kas varētu būt vairāk garšīgs nekā šis itāļu ēdiens? Pizza mīklas recepte ar raugu uz piena ir pakāpeniski tik saprotama, ka pat iesācējs gatavo to. Šī pamatne ir piemērota visiem pildījumiem:

  • milti - 400-500 grami;
  • ūdens, piens - 500 ml;
  • cukurs - 50 grami;
  • raugs - 1 maiss;
  • olīveļļa - 80 ml;
  • sāls - pēc garšas.

Pica mīklas recepte ar raugu uz piena ir soli pa solim:

  1. Lielā traukā ielej pienu (vai ūdeni) un silda. Pievienojiet rauga, cukura, sviesta un sāls pēc garšas. Visi sajauc.
  2. Mīklai jāļauj nostāvēties apmēram 30 minūtes, lai raugs varētu sākt "spēlēt" un parādīties burbuļi.
  3. Sijāiet miltus, ielejiet maisījumā un mīciet mīklas.
  4. Nosedziet trauku ar tīru dvieli. Atdzesējiet mīklu apmēram 20 minūtes.
  5. Ir jāpārvelk slīdošais tapa plānā kārtā.
    recepte picai ar raugu

Raugs picu mīklas recepte tiek uzskatīta par populārāko. Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai padarītu to pieejamu ikvienam.

Interesanti fakti par picu

Visa šī neticamā kūka pastāvēšanas laikā ir izveidojušies daudz interesantu stāstu.

Lai atvieglotu ēst, Itālijā nāca klajā picas konusa aploksne.

Lielākā picu tika cepta 1990. gadā. Viņai bija vairāk nekā 37 metrus diametrs!

Pizza mīklas recepte ar raugu tiek uzskatīta par vispopulārāko pavāru starpā.

Sievietes dod priekšroku veģetāro pildījumu biežāk nekā vīrieši.

Pizza mīlu cepēt un pasūtīt svētkos kā galveno ēdienu uz galda.

Vieglākais testa recepte

Tas notiek tā, ka viesi jau ir uz sliekšņa, un es gribu tos izturēties ar kaut ko garšīgu. Vienkāršākā lieta ir mīcīt mīklu un cept picu:

  • milti - 1 kg;
  • ūdens - 600 ml;
  • sāls - 30 grami;
  • cukurs - 30 grami;
  • eļļa - 50 ml;
  • sausais raugs - 15 grami.

Ēdiena gatavošanas process ir ļoti ātrs:

  1. Ielejiet siltu ūdeni stiklā. Ielieciet raugu, sāli un cukuru. Visi sajauc.
  2. Ielejiet izsijātus miltus bļodā. Mēs ielejam gatavo brūvēt.
  3. Mīciet mīklas, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu. Konsistencei jābūt pietiekami elastīgai.
  4. Mīklai ir jāpaaugstinās, tāpēc mēs atstājam to siltā vietā. Šajā laikā jūs varat veikt pildījuma sagatavošanu.
    recepte picai ar raugu

Pica - kas varētu būt labāks par to, lai ārstētuvisa ģimene! Itālijas nabadzīgo iecienīto delikatese ir kļuvusi par pasaules slaveno ēdienu. Sastāvdaļas ir pieejamas ikvienam, un dažādi pildījumi būs piemēroti jebkuram gardēdim.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru