SITE MEKLĒŠANA

Sēņu mērce ir ideāls ēdiens jebkurai ēdienam

Sēņu mērci varēs pagatavot kādu ēdienuļoti garšīgs un aromātisks, jo tas ideāli piemērots gaļai, zivīm, mājputniem un makaroniem, graudaugiem un dārzeņiem. Šajā rakstā mēs piedāvājam receptes dažādām mērcēm un detalizēti apskatīsim, kā sagatavot sēņu mērci.

Sēņu mērce ar krējumu

Ar mazu jāņogas ir jāmazgā arīsasmalcināti ļoti sīki sīpoli. Ja sastāvdaļas ir ceptas, pievienojiet sāli, nedaudz samaziniet siltumu un nodzēsiet tā, ka gandrīz viss šķidrums iztvaicējas. Pēc tam jums jāpievieno krējums un nedaudz nospiests muskatrieksts. Ielieciet mērci uz vārīšanās un karsējiet makaronu, kartupeļu, gaļas vai zivju ēdienus.

Sēņu mērci no svaigām sēnēm un zaļajiem sīpoliem

Sēņu mērce no svaigām sēnēm (labāka balta) unZaļajiem sīpoliem būs nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks. Ir nepieciešams rūpīgi skalot sēnes, vāra tos gatavā stāvoklī sālītajā ūdenī un iztukšot ūdeni. Tad cep smalki sagrieztus smalki sagrieztus ķiplokus un sīpolus, pievieno sēnes, zemes piparus, krustnagliņas un sēņu buljonus. Visu izskrūvējiet, ielieciet ūdens un miltu maisījumu, rūpīgi sajaucot mērci. Pagaidiet, ka tas mazliet sabiezē, ielieciet sasmalcinātus zaļus sīpolus un izslēdziet uguni. Trauks ir ideāls vārītiem kartupeļiem un dārzeņiem.

Sēņu mērce ar gaļu

Ir nepieciešams vārīt cūkgaļu un liellopu gaļusālīts ūdens, obligāti pievienojot veselu burkānu un sīpolu. Šajā laikā dziļā katlā cep sakapātus sīpolus, sēnes un saldos piparus. Pēc tam, kad gaļa ir pagatavota, buljons buljons, sagriež liellopu un cūkas sloksnēs un nosūta to pannā. Samaisiet, piparus, pievienojiet tomātu pastas un ielieciet buljonā. Nedaudz salieciet visu un atstājiet to traukā. Tas ir ideāli piemērots makaroniem, graudaugiem un kartupeļiem.

Biezas sēņu mērci

Šis sēņu mērci tiek pagatavoti ļoti ātri. Jums nepieciešams uzpotēt un filtrēt liellopa buljonu, vāra to, pievienojot ceptas sēnes ar sīpoliem. Tajā pašā galā ielieciet nedaudz tomātu pastas, miltu un ūdens maisījumu, rūpīgi samaisot. Glabājiet ar zemu siltumu, līdz garšvielas kļūst biezi. Garšvielas ēdienam, jūs varat izmantot jebkuru, lai garšas saimniece. Piemēram, pipari, selerijas saknes, lauru lapas. Pusdienas ir ideāls jebkuram ēdienam.

Zobakmens ar sēnēm un vistu

Ļoti garšīgs mērce ir zobakmens mērcesēnes un vistas gaļa. "Lai to izdarītu, ir nepieciešams ļoti smalki sagriezt šampinjonus, vārītu vistu un burkānus, sīpolus, ķiplokus un marinētu gurķi. Nosūtiet visas šīs sastāvdaļas uz iepriekš uzkarsētā katlā, nedaudz mazgājiet un pēc tam pievienojiet krējumu, majonēzi, miltus un vistas buljonu, samaziniet Saulei jābūt sautējamai tādā stāvoklī, ka tas kļūst biezs. Pievienojiet gatavo dilli sasmalcinātu dillu. Tā ir piemērota visām zivīm un dārzeņiem.

Tomātu mērce ar sēnēm

Gravy ar sēnēm un tomātiem lieliski sajaucasar makaronu un jebkuru gaļu. Sautējiet sēnītes ar sīpoliem, pievienojiet maisījumam papriku salmiņos, tomātu šķēles bez mizas. Cepiet visu labi, ielieciet dažos tomātu pastās un buljonā. Gatavošanas beigās pievienojiet rupji maltiem pipariem (labāk, ja tas ir piparu maisījums), sāli un sasmalcinātu ķiploku. Pielejiet uz vārīšanās un atstājiet infūziju trīsdesmit minūtes.

Šajā gadījumā, ja nav gatavošanas laikumērci, tad ātrākais recepte mērces veikšanai ir šāds. Neliela izmēra svešie ķiploki pievieno nedaudz sāls, ievieto cepšanas traukā, ielej krējumu un nosūta iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pēc tam, kad sēnes ir pagatavotas un šķidrums nedaudz iztvaicējas, apkaisa ar smalki sarīvētu Parmesānu un cep, līdz siers izkūst. Gravy ir ideāls gaļas ēdieniem un mājputniem.

Brīnišķīga apmešanās!

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru