SITE MEKLĒŠANA

Garšīgi un veselīgi ēdieni: ceptas zivis, gatavošanas recepte

Jāatzīst, ka ceptas zivis ir recepteko jūs varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem, ir ne tikai ikdienas, bet arī svētku ēdiens. Izgatavots no dažādām mērcēm, tas izskatās ļoti iespaidīgi, un arī var būt piemērots ēdienkarti. Cept dažādas sugas, nelielu veselu vai lielu jūras zivju fileju, un priekšroka tiek dota otrajam variantam. Visbiežāk šie jūras veltes neprasa ilgstošu termisko apstrādi, tādēļ pietiek ar to, lai trauku pagatavotu traukā aptuveni pusstundu.

Par svētku oriģinālu un garšīgu ēdienu varcep zivis ar sieru krējuma mērcē. Tas ir piemērots svaigiem vai saldētiem rozā lašiem, bet jūs varat lietot arī citu veidu lielas zivis. Kūts ir labi mazgāts aukstā ūdenī (silts vai karsts, ka tas var izkrist), no tā izņemts, nožogots, spuras, aste un galva. Pēc tam to sagriež mazos gabaliņos, kas blīvās sērijās ir uzliktas uz taukainas cepšanas lapas. Lai pagatavotu mērci skābā krējuma ar vidēju tauku saturu sāli, garšvielas un sasmalcinātus zaļumus. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc, maisījums ir piepildīts ar zivīm, mērce ir vienmērīgi sadalīta pa pannu. Labi apsildāmajā cepeškrāsnī rozā laša uz pusstundu uzliek nedaudz pirms vārīšanas beigām, pārkaisa ar cietu, smalki sarīvētu sieru. Šādas ceptas zivis, kuru recepte ir ļoti vienkārša, izrādās tīkams un barojošs, kausējot mutē.

Sagatavošanai sams, līdaka, zandarts, mencasJūs varat izmantot receptes, kas zvejot cepta krievu valodā. Sagatavots un tīrīt zivis sagriež gabalos. Cepamajā traukā uz sāniem izklāstīts šķēles vārīta kartupeļa, mid - gabalu jēlas zivis. Viss piepildīts ar mērci, kas var tikt ņemts kā skābo krējumu un tomātu, pārkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī, līdz vārīti. Tas ir ļoti svarīgi, lai pārliecinātos, ka ēdiens nav nemainīgs, jo gabalus zivju var sabrukt, ja tie ir krāsnī pārāk ilgi.

Arī ceptas zivis, kuru recepte varsatur papildu sastāvdaļas, var kļūt par pilntiesīgu otro kursu, kas neprasa garšvielu. Piemēram, ar majonēzi kartupeļiem. Šajā nolūkā zivs filejas (tilapija, paltuss uc) sagriež mazās porcijās, sālītas, piparus saturošas un atstāj uz laiku. Kartupeļus notīra un sagriež plānos apļos, tomāti - plānas plāksnes. Vidējā rievā sieri berzē. Sagatavotajā formā pusi gatavotus kartupeļus izklāj, nedaudz podsalivaetsya. Nākamais slānis būs zivs, uz kura jāievieto tomāti un jāatstāj atlikušie kartupeļi. Pēdējais slānis labi apcept ar majonēzi, pārkaisa ar sieru un visu trauku nosūta cepeškrāsnī. Ēdiena gatavošanas laiks ir atkarīgs no gatavības pakāpes, pirmkārt, dārzeņu, it īpaši kartupeļu, bet, biežāk nekā nav, tas aizņem vairāk nekā stundu. Papildu slānis var būt noteikts sīpoli, sagriezti gredzeniem, tas atradīsies uz zivīm. Katram produktam jābūt nedaudz sālītiem. Garšvielas zivju ēdienos pievieno mazos daudzumos, jo tie paši ir smaržīgi. Pirms pasniegšanas uz galda, labāk izrotāt zivis ar sasmalcinātus zaļumus.

Izgatavo arī konkursu ceptas zivis, receptekas būs nākamais. Sagatavotas zivju filejas ir izklāts veidlapā. Gatavo mērci, ko tā izlems. Izkausētā karstā sviestā pievieno miltus, labi samaisa, paliek uz uguns, šeit izlej glāzi piena un tik daudz ūdens vai zivju buljona, kas tiek ievilkts vārīšanās temperatūrā. Mērījumu sālītas, piparus, apmēram 5 minūtes vārās uz uguns, pēc tam tajā ielej pusi glāzi rīvēta siera, viss tiek sajaukts, līdz pēdējais pilnīgi izšķīst. Karstu mērci ielej zivs filejas gabaliņos, trauku ieliek cepeškrāsnī.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru