SITE MEKLĒŠANA

Cepti baklažāni ar kartupeļiem trīs vienkārši recepšu gatavošanas dārzeņu ēdieni

Garšīgi dārzeņu ēdieni vāra diezgan viegli.Izmantojiet mūsu receptes un pasniedziet ceptus baklažānus ar kartupeļiem. Šī kombinācija pārsteigs ikvienu. Trauku var būt lielisks otrais pusdienām vai pilnas vakariņas. Protams, liela daļa eļļas, kas absorbē baklažānus ēdiena gatavošanas laikā, padara to par diezgan siltumu, taču šajā rakstā mēs sniegsim padomu par to, kā izvairīties no liela tauku daudzuma no dārzeņiem absorbēšanas procesa.

Pagatavošana ceptiem baklažāniem ar kartupeļiem

Traukā jums būs nepieciešams:

  • cepti baklažāni ar kartupeļiem
    3-4 lieli kartupeļu bumbuļi;
  • 1 baklažāns;
  • nedaudz ķiploku, sāli, garšvielas un augu eļļu.

Dārzeņi mazgā, mizo un sagriežkubi vai plānas šķēles. Cepamajā pannā ielej augu eļļu, ielieciet kartupeļus un apcepiet karstu 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet baklažānus, sajauciet. Samazināt siltumu un pārsegu. Cepti baklažāni ar kartupeļiem būs gatavi 20 minūtēs, pašā galā sāls traukā, apkaisa ar melnajiem pipariem un spiestu ķiplokus. Tas būs garšīgi, ja jūs ēdat dārzeņus ar zaļajiem salātiem vai svaigiem tomātiem.

Cepti baklažāni ar kartupeļiem ķīniešu valodā

Austrumu pārtika nav pārāk sarežģīta, jūs varat viegli apgūt dažas receptes. Vairākas porcijas ņem:

  • 5 vidēji lieli baklažāni;
  • 3 lieli kartupeļi;
  • 2 saldie pipari;
  • pāris ķiploku krustnagliņu, sojas mērces, 2 ēd.k. kartupeļu ciete, sezama sēklas un cilantro zaļumi.

baklažāni, apcepti ar kartupeļiem
Dārzeņi mazgā, mizo un sagriežar kauliņiem. Par ļoti karstu augu eļļu, vispirms apcep kartupeļus, līdz gatavs, viegli sāls un ievieto bļodā. Pēc vienas un tās pašas cepšanas pannas nogatavojiet baklažānu. Cietumu izšķīdina ar mazu ūdeni, samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu. Ķiplokus saspiež vai smalki sagriež. Cepšanas traukā sajauciet ceptas baklažānas un kartupeļus, ielej tos ar cietes ūdeni, pievieno pāris ēdamkarotes sojas mērces un ķiploku. Uzmaniet vairākas minūtes, līdz šķidrums kļūst biezs un viskozs. Garšīgi cepti baklažāni ir gatavi. Pirms pasniegšanas apkaisa tos ar sezama sēklām un sasmalcinātu zaļo ķiploku. Parasti šo ēdienu pasniedz ar vārītiem svaigiem rīsiem, kas jāizlieto no atlikušā dārzeņu mērces. Protams, to diez vai var ēst ar ķīniešu nūjām. Pretējā gadījumā jūs varat salīdzināt ēdienu ar tiem, kas tiek pasniegti labā restorānā Pekinā vai Šanhajā - jūs noteikti nespēsit pasliktināt.

Cepti baklažāni ar kartupeļiem un tomātiem

Lai iegūtu dārzeņu ēdienu, izejiet no saviem krājumiem:

  • 1 baklažāns;
  • 3-4 kartupeļu bumbuļi;
  • vidēja izmēra spuldze;
  • vairāki tomāti;
  • ķiplokus, olīveļļu, papriku un sāli.

garšīgi cepti baklažāni
Baklažāni sagriež lielos kubiciņos unbrūni tos olīveļļā, apkausēt ar sāli un papriku. Kartupeļus sagriež šķēlēs un apcep lielu siltumu. Smalki sagriež sīpolus un ķiplokus, tomātus notīriet. Sāls ar sviestu iesaiņojiet sīpolus, ķiplokus un pašā galā tomātus. Kad dārzeņi ir gatavi, pievienojiet tiem kartupeļus un baklažānus. Trauku vajadzētu sautēt ar zemu karstumu, bet ne ilgu laiku - pieci un ne vairāk kā 7 minūtes. Pirms pasniegšanas katras porcijas apkaisa ar garšvielām. Raksta sākumā mēs solījām, ka atklāsim baklažānu cepšanas noslēpumu, lai dārzeņi absorbētu pēc iespējas mazāku eļļu. Viltība ir likt kubiņus vai aprindās dārzeņus uz karstās karsēšanas cepšanas panna un ļoti īsu laiku apcep abās pusēs. Izmantojot šo tehnoloģiju, dārzeņiem vienkārši nav pienācīgi nobarojamu un tāpēc tajās ir mazāk kaloriju nekā parasti. Tas ir tik vienkārši.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru