SITE MEKLĒŠANA

Želejas kūka ar augļiem. Želejas kūka bez cepšanas: recepte, foto

Ir daudz iemeslu, kā gatavotgaršīgs kūka. Tikai vasarā siltumā nevēlos stāvēt pie plīts. Šeit šajā gadījumā kūkas bez cepšanas var būt piemērotas. Receptes (šādu desertu foto ir parādīts zemāk) ir noteikti atrodami jebkurā kulinārijas piezīmjdatorā. Bet īpašu vietu starp tām aizņem želejas kūkas ar augļu pievienošanu. Un tas ir par viņu vieglumu un svaigumu. Tas ir tas, kas jums nepieciešams karstā vasaras dienā.

Kūka "Broken stikls"

Želejas kūka ar augļiem

Šī viegli sagatavojamā želejas kūka bezCepšana var pilnībā pieprasīt kulinārijas šedevra nosaukumu. Un viss, pateicoties tā apbrīnojumam, atgādina marmoru vai stiklu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

- 6 maisiņi ar dažādu krāsu želeju (jo lielāka kontrasta krāsa, jo skaistāka būs kūka);

- gatavs cepums (to var iepriekš cepēt vai aizstāt ar mīkstiem cepumiem);

- 1 litrs skudruma krējuma (ja vēlaties gaišāku kūku, tā vietā varat lietot dabīgu vai augļu jogurtu);

- 2 glāzes cukura (augļu jogurts var paņemt tikai vienu pusi);

- 50 grami želatīna (pre-iemērc nelielu daudzumu ūdenī, lai uzbriest un izšķīdina ūdens vannā).

Kā sagatavot želejas kūku "Broken glass"?

Kūkas bez cepšanas, receptes, fotogrāfijas

Gatavs želeja no paciņas gatavo kānorādīts uz iepakojuma. Tas ir ļoti svarīgi, lai tas labi iesaldētu. Tādēļ, ja recepte liecina par 200 ml ūdens, labāk ir ņemt 150-180 ml. Atšķaida dažādās veidnēs un ievieto ledusskapī, līdz tā pilnīgi sacietē. Tajā pašā laikā cepumu sagriež mazos kubiņos. Pēc tam, kad želeja ir sasalusi, to pārāk sagriež kubiņos.

Tagad jūs varat pagatavot skābu krējumu. Lai to izdarītu, pīrs skābo krējumu vai jogurtu ar cukuru sulīgā masā. Tajā pašā galā pievieno mīkstu želatīnu un atkal krata. Tas ir ļoti svarīgi, ka viņš izpaužas labi un viņam nav gabalu. Tagad jūs varat sākt kūkas montāžu. Labākais ir silikona pelējums. Ja tiek izmantots metāls, tam jābūt izklātam ar pārtikas plēvi.

Apakšā ielieciet nedaudz skābu krējumu, pēc tamizklāj kādu cepumu un krāsainu želeju. Tad atkal ir slāņi krējuma, cepumu un želejas. Tā atkārtojiet, līdz viss ēdiens ir beidzies. Uzglabāt ledusskapī, līdz tā ir pilnībā sasalusi. Pēc tam maigi pārvelciet un novietojiet to uz plāksnes. Ja vēlaties, izrotājiet ar augļiem un oglēm. Lai gan kūka "Broken glass", tā izskatās lieliski.

Želejas kūka ar kivi

kūkas ar augļiem, foto

Kad viņi runā par padarot želejuaugļu kūka, ieteicams lietot visu, izņemot kivi. Fakts ir tāds, ka viņi sadalīt želatīnu. Un neviens želeja vienkārši nedarbosies. Bet šajā kūciņā kivi ir galvenā sastāvdaļa, un tas viņam vispār neapgrūtina. Vienkārši ir jāzina viens mazs noslēpums, kas ļaus sagatavot šādu desertu.

Kas ir nepieciešams?

Lai sagatavotu kūku, nebūs daudzprodukti. Par mugurkaulu jums ir nepieciešams uzņemt 400 gramus garšvielu sīkdatnes ("Jubilee", "To kafija" uc) un 150 gramus sviesta. Galvenajam slānim ar kivi: 4 augļi, 2 maisiņi gatavas želejas ar kivi un 25 gramus želatīna. Otrajam želejam: 750 grami skāba krējuma, 500 ml piena, 35 grami želatīna, 200 grami cukura un vanilīns pēc garšas.

Arī apdares, jūs varat veikt vēl vienu kivi,šokolādes un kokosriekstu skaidas. Tas viss padarīs augļu želejas kūku vēl interesantāku. Kaut arī viesi pirmām kārtām būs pārsteigti un prieks ar tās apdullināšanu. Ir vērts atzīmēt, ka šajā receptē jūs vienmēr varat aizstāt kivi ar jebkuru augļu un ogu sezonai.

Gatavošanas process

Želejas kūka bez cepšanas

Sagatavojiet sadalītu formu ar diametru 28 cm unpārklājiet to ar pārtikas plēvi tā, lai malas uzkaras. Tas palīdzēs viegli iegūt kūku no tā. Izkausējiet sviestu un sajauciet ar drupinātajiem cepumiem. Tam vajadzētu kļūt drupināta, bet diezgan mitra masa. Ielieciet to pelējuma apakšā un novietojiet to. Izņemiet ledusskapī, kamēr tiek sagatavoti citi slāņi.

Tagad ir pienācis laiks nokļūt līdz galvenajai daļaikivi Lai augļi nesabojātu želeju, tiem jābūt termiski apstrādātiem. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams mizuņot kivi, sagriezt to plānās šķēlēs un salocīt kastē. Pievieno 100-150 ml ūdens, nedaudz cukura pēc garšas un citronskābes šķipsniņu. Vāriet pār zemu siltumu, līdz kivi mainās. Veikt mazāku izmēru nekā galvenā forma un izšķīdiniet to gatavā želejā saskaņā ar instrukcijām. Lai to pievienotu, pievienojiet kivi ar cukura sīrupu un jau uztūkušu un atkaulotu želatīnu. Labi samaisiet un ielieciet ledusskapī 4 stundas. Ja iespējams, tas var būt ilgāks laiks. Ielieciet smilšu bāzi centrā.

Un pēdējā lieta, kas jums jādara, lai pagatavotušāds želejas augļu kūka ir pienains slānis. Ielieciet želatīnu jebkurā traukā un ielejiet gandrīz vārītu pienu. Labi samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem, un atdzesējiet istabas temperatūrā. Atstājiet skābo krējumu ar cukuru, līdz iegūstat blīvu un pūkainu masu. Pēc garšas pievienojiet vanilīnu vai vaniļas esenci. Krēmam vajadzētu iegūt saldu saldu, jo to joprojām atšķaidīs ar pienu. Plānu plūsmu, nepārtraucot pukstēšanu, krējuma maisījumā ielejiet pienu ar želatīnu. Viss atkal labi sitienās un ielej maisījumu ap kivi šķiņķi. Ielieciet ledusskapī, līdz tā sastiprinās.

Pēc tam rūpīgi noņemiet loka un filmas unNomazgājiet kūku ar kivi uz sasmalcināšanas plāksnes. Noteikti izrotājiet pēc savas izvēles. Iespējams, ka šajā deserta vissvarīgākā lieta ir tas, ka, izveidojot citu centrālu želeju, katru reizi jūs varat pasniegt dažādas kūkas ar augļiem. Fotoattēla izgriezums jebkurā gadījumā iespaidos savus draugus.

Diētiskā souffle kūka ar augļiem

Augļu želejas kūka

Varbūt vēl viena pārsteidzoša iezīmekas ir tikai želejas kūka ar augļiem, ir diēta. Tādējādi šī deserta kaloriju saturs ir tikai 800 kcal par visu kūku vai 100 kcal uz porciju. Diezgan mazliet, vai ne? It īpaši, ja uzskatāt, ka bez cepšanas saņemat pilnīgu un garšīgu kūku.

Obligātie produkti

Mums būs nepieciešams:

- Mazu tauku biezpiena mārciņa (ikviens darīs, bet ne graudi);

- 400-500 ml jebkura kompota ar augļiem (var būt persiki, bumbieri, zemenes un mellenes);

- 4 grami stevijas (tas ir dabiskais saldinātājs, tā vietā varat lietot medus vai agaves sīrupu);

- 100-150 gramus svaigu ogu vai augļu (ņemt pēc konsistences);

- 9 lapas želatīna;

- 9 grami želatīna pulvera (1 maisiņš).

Kā pagatavot?

Kā pagatavot želejas kūku

Dalīta forma ar diametru 18 cm, lai izceltu pārtikufilma. Tā vietā jūs varat uzņemt jebkuru jaudu 1,5-2 litrus, un pēc tam jūs varat pagatavot želejas kūku ar augļiem, mainot slāņu secību. Lai iegūtu no kompotā augļus, pievienojiet steviju un 2 ēdamkarotes kompotā. Sasmalciniet blenderī. Atsevišķi mērcē lapu želatīnu 10 minūtes ūdenī. Nospiediet un izšķīdiniet ar mazu siltumu 50 ml šķidruma. Pievienojiet karsto augļu masu un saberziet, līdz tas palielinās un palielinās. Tad pievienojiet mīklu biezpienu un labi samaisiet. Ielieciet formu un pagaidiet, kamēr tas atdziest. Tas parasti aizņem apmēram 2-3 stundas.

Tāpat kā citas augļu želejas kūkas(foto augšā), tas ir daudzslāņu. Otrajam augļu un ogu slānim labi nomazgājiet, kārtojiet un ielieciet siera suflē uz augšu. Ieteicams to darīt uzmanīgi un pēc iespējas brīnišķīgi, jo tie būs skaidri redzami caurspīdīgā masā. Sagatavojiet želeju no atlikušā kompota un pulverveida želatīna saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Jūs varat izmantot arī pusfabrikātu. Ielejiet augļus un ielieciet to atpakaļ ledusskapī, līdz tas ir pilnīgi sasaldēts.

Protams, ir nepieciešams laiks gatavotželejas kūkas bez cepšanas. Receptes (desertu fotoattēli vienmēr ir pārsteidzoši) prasīs dažas prasmes, taču jums nav jāieslēdz krāsns karstajā dienā. Jā, un tie ir daudz siltāk.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru