SITE MEKLĒŠANA

Garšīgi ēdieni no medus

Viss ir biežāk svētku unikdienas galdi kļūst par produktu, piemēram, sēnes. Tas skaidrojams galvenokārt ar to, ka viens var pagatavot ne tikai pirmajā vai otrajā kursus, bet arī uzkodas un salātus. Sēnes var novākt augusta beigās, un gandrīz līdz pirmajām salnām, bet ziemā viņi vienkārši pērk saldētas gandrīz jebkurā lielveikalā, tad sēnes var cept, sautējumu, sālījumi un tā tālāk. D. Ja mēs runājam par virtuvi medus agaric, tad tie ir barojošies un maigi, ar oriģinālu, unikālu garšu.

Piemēram, ir labi veikt saldētas sēneszupa Tam būs nepieciešami liellopu gaļa, medus agars, sīpoli, burkāni, vairāki kartupeļu bumbuļi, sāls un garšvielas, skābs krējums. Gaļu uzber aptuveni stundu verdošajā ūdenī, iegūst, šeit tiek uzliktas atkausētas sēnes. Sīpolus un burkānus notīra, sagriež divās pusēs, pievieno buljonam. Dārzeņi tiek pagatavoti aptuveni 40 minūtes. Pēc tam noņem sīpolu un burkānus, liellopu gaļu, sagrieztu gabalos, atdala kopā ar sagrieztiem kartupeļiem. Zupa sālīta, pipari, vārīti līdz kartupeļu maigumam. Uz galda ir labi kalpot, piepildot ar krējumu. Šim traukam varat uzņemt ne tikai saldētas, bet svaigas sēnes.

Ļoti garšīgs un viegli sagatavojamsir otra ēdieni traukos, turklāt saglabā daudzas produktā esošās derīgās vielas. Tātad tomātu sautējums sēņu sautējums izrādās bagāts.

Ir notīrīti vairāki mazi kartupeļi,tiek sagriezti kubiņos. 3 karotes rīsu graudaugu mazgā, žāvē. Apmēram 20 gramus svaigu sēņu cep uz pannas sīpolu, pievieno nedaudz tomātu pastas, visu sautē apmēram 10 minūtes. Kartupeļus un sēnes izklāj sagatavotos traukos, labi samaisa un sālē. Traukus ielej uzkausētā krāsnī, lai sautētu apmēram 20 minūtes. Tad šeit tiek pasniegti rīsi un zaļie zirnīši, un sautējums atkal tiek nosūtīts uz cepeškrāsni, līdz gatavs, kas tiek pārbaudīts pēc kartupeļu maiguma pakāpes. Šo un līdzīgu ēdienu receptes no sniega var daudzveidot, pievienojot šeit un citus dārzeņus, piemēram, cukini, baklažānu, burkānus. Gatavo sautējumu pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem vai sasmalcinātu dillēm.

Delikāts krēmveida garša ir julienne no mīksta,gandrīz tradicionāls ēdiens, kas gatavots no sēnēm. Sīpolu cepti pannā, tam pievieno svaigas sēnes. Pēc dažām minūtēm ielieciet karoti ar miltiem, sāli, garšvielām, labi samaisa, ielej nedaudz krējuma (ja tas ir pārāk biezs, to var atšķaidīt ar ūdeni vai aizstāt ar tauku krēmu). Slēgtā vāciņā tradicionālos medus rīvdžele tiek sautēta apmēram 10 minūtes, ielej karsto siera karotīti, sajauc. Trauks ir gatavs, kad siers ir pilnībā izkusis.

Šīs ēdiena varianti var būt dažādi,jo daži izvēlas gatavot žuljēnu krāsnī, pievienojot vistas gaļu. Par šo krūts vai vārīta muguras mīkstumu vistu, sagriež kubiņos, sajauc ar sēnēm, uzlej krēmkrāsas majonēzi pārkaisa ar rīvētu sieru un nosūtīja uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

Lieliska uzkoda svinību galdamMarinētas sēnes, lai arī tās var pagatavot pats. Nākamajā receptē jums vajag 1,5 kilogramus saldētu sēņu, kas tiek ielej 1,5 litri verdoša ūdens. Pēc medus sēņu pavairošanas tās tiek pagatavotas 20 minūtes. Marinādē uz litru ūdens ielieciet 2 ēdamkarotes etiķa, 2 ēdamkarotes cukura un salda karotīna, uzvāra un atstāj uz uguns, līdz viss izšķīst. Sēnes novieto šķidrumu, ūdeni atļauts iztukšot. Sagatavotās bankās (šīm proporcijām būs pietiekami divi puslitri) apakšā ielieciet lauru lapu, papriku, sinepju sēklas. Medus sēnes ir novietotas bļodā, ielej marinādē, cieši savītas. Viņi ir gatavi ēst pēc 3 dienām. Līdzīgus ēdienus no spieķiem var ēst ar ceptiem kartupeļiem vai gaļas produktiem.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru