SITE MEKLĒŠANA

Mācīties gatavot veģetāriešu boršsi. Recipe izvēlēties pēc savas gaumes

Daudzi cilvēki domā, ka ēdiens, piemēram, borsch, navvar būt garšīgs un barojošs, ja to gatavojat bez gaļas. Ar to jūs varat apgalvot. Saimniece izgudroja un pārbaudīta ļoti daudz receptes šajā traukā, kas ir vārītas, bez gaļas, bet tas ir smaržīga un ēstgribu. Šis raksts ir veltīts visiem tiem cilvēkiem, kuri stick uz veģetāro veidu ēšanas, kas ātri, kas ir par diētu, vai kuri ir gaļas produkti ir kontrindicēta veselības apsvērumu dēļ. No šeit sniegto informāciju, lasītājs iemācās gatavot veģetāru zupu. Recepte tiek piedāvāta ne vienai, bet arī piecai. Mēs ar viņiem iepazīsimies.

Veģetārā borsch recepte

Lenten zupa: recepte klasika

Šī pirmā kursa versija ir sagatavota no standarta produktu kopas, kas ir uzskaitītas sarakstā:

  • bietes, burkāni, saldie pipari, sīpoli - katrs viens gabals;
  • kartupeļi - 4 gabali vidēja izmēra;
  • kāposti - 400 grami;
  • ķiploki - 2 zobi;
  • tomāti - 150 grami;
  • tomātu pastas - 1 liela karote;
  • augu eļļa;
  • zaļumi;
  • sāls, pipari zemes melns pēc garšas;
  • etiķis un cukurs - 1 liela karote.

Borshča veģetāro diētu sagatavošādu aprakstu. Visus dārzeņus vajadzētu mazgāt, žāvēt un nomizot. Sagrieziet bietes un burkānus uz lielas rītiņas. Sīpolu sagrieziet kubiņos un apcepiet augu eļļā kafijas mērcē ar biezu neuzglabātu dūnu. Kad tas kļūst mīksts, pievienojiet cepšanai burkānu un bietes. Cep tos apmēram 20 minūtes, pēc tam ielieciet saspiestus kartupeļus, saldos papriku un tomātus, sagriež nelielos šķēlītēs. Pagatavojiet dārzeņus 10 minūtes, ja nepieciešams, ielejot eļļu.

Stikla maisiet tomātu pasta, cukuru unetiķis. Ievietojiet šo maisījumu pannā pārējai pārtikai. Maisiet sagatavi, sāli un piparus. Tad ielieciet dārzeņu masu ar karstu vārītu ūdeni (2 litrus) un pievienojiet sasmalcinātus kāposti. Uzvāriet veģetāro burškartu, par kuru jūs uzzinājāt, 10 minūtes un pacelieties no uguns. Tabulu var pasniegt gan karstumā, gan aukstumā. Tieši pirms ēšanas aplieciet trauku ar garšvielām.

baršču veģetārietis uztura

Borsch ar pupiņām. Mācīties gatavot liesu, bet ļoti barojošu pirmo kursu

Veģetāris borschts ar pupiņām ir ēdiens, kas labi un ilgu laiku apmierina badu. Viņus mīlēja gan pieaugušie, gan bērni. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 250 g cukurbiešu;
  • 75 g pupiņas;
  • 120 g kāpostu;
  • 250 g kartupeļu;
  • 50 g pētersīļa saknes;
  • 60 g sīpoli un burkāni;
  • 50 g tomātu pastas;
  • divi zaļie zariņi un pētersīļi;
  • viens lauru lapu;
  • sāls, pipari, cukurs pēc garšas;
  • 15 g galda etiķa (3%);
  • 30 g margarīna.

Veģetāro borschta sagatavošana no šīmprodukti notiek saskaņā ar šādiem norādījumiem. Pupiņas ielej ūdenī potītē un gatavo līdz pagatavošanai. Sagrieziet bietes kubiņos un vāriet citā traukā. Trešajā traukā vāra ūdeni, ielieciet tajā kāpostus, kartupeļus, pētersīļus. Kad šie dārzeņi ir vārīti, pievienojiet tiem gatavas bietes (bez buljona).

Pagatavojiet ēdienu uz vidēja siltuma apmēram 20 minūtes. Pievienojiet dārzeņiem vārītas pupiņas, lauru lapu, etiķi, sāli, cukuru, garšvielas. Ja šķīvī nav pietiekami daudz šķidruma, ielieciet pupiņas vai biešu buljonu. Sīpolu, burkānus cep margarīnā ar miltiem. Kad šie dārzeņi kļūst mīksti, pievienojiet tomātu pastas un uzlādējiet vēl 10 minūtes. Ielejiet mērci boršča katlā, pagatavojiet dažas minūtes un izslēdziet uguni. Padariet ēdienu gatavot apmēram pusstundu un pasniedziet uz galda, apsmidziniet ar zaļumiem dillēm un pētersīļiem.

Veģetāris boršts daudzveidīgajā

Bārša sēnes - garšīgs, noderīgs, skaists

Šī pirmās ēdiena versija jau ir tajā laikāPreparāts izstaro lielisku aromātu, un pēc garšas tā apmierinās pat vispieņemamāko gardēžu prasības. Tātad, mēs iemācāmies pagatavot veģetāro boršču (recepte ar sēnēm).

Šampinjoni jātīra un vārīti sālsūdenīpusstundu. Tad noskalo tos un sagriež plāksnēs. Nelejiet sēņu buljonu, tas joprojām būs vajadzīgs. Nomazgājiet bietes, sagrieziet to ar plānām salmiņām, noskalojiet un apkausējiet ar etiķi. Cepiet to rafinētā saulespuķu eļļā, pēc tam pievienojiet ūdeni un vāra uz pusstundas zemu siltumu.

Burkāni, sīpoli, drupināti mazie biksesgabali. Atsevišķā trauku cepot, to mīkstina. Sēņu buljonā ielieciet sakapātus kāpostus un kartupeļus. Vāra trauku pusstundu. Tad pievienojiet ceptiem dārzeņiem un tomātu pastas. Uz dažām minūtēm pagatavojiet ēdienu un turiet sēnes un sautētas bietes. Sāls un pipari pēc garšas. Pagatavojiet borshu vēl 10 minūtes un izslēdziet uguni.

Šajā traukā izmantoto dārzeņu patēriņš: 1 kg bietes, 50 g sēņu, 750 g kāpostus, 500 g kartupeļu, 150 g vīnogu, 250 g burkānu, 150 g tomātu pastas. Ūdens būs nepieciešams 5-6 litri. Izeja - 10 ēdienu porcijas.

Veģetāris boršs ar pupiņām

Zaļš boršs. Mēs priecāsim savus radus ar vitamīnu delikatesi!

Tiklīdz pavasarī parādīsies pirmais zaļš,Hostedes mēdz ārstēt savas mājsaimniecības ar svaigiem vitamīniem. Un kur, ja ne zaļā borschik, vai viņi ir visvairāk? Skrošes, dilles, pētersīļi, spināti - tie ir labie augi, kas ir šīs ēdiena sastāvdaļa. Tas ir tas, kurš šis boršts ir parādā nosaukumu - "zaļš".

Sagatavojam šādas ēdiena gatavošanas sastāvdaļas:

  • ūdens - 2 litri;
  • skābenes - 2 ķekas;
  • kartupeļi - 3 gabali;
  • burkāni - 1 gab .;
  • rīsi - 4 lieli karotes;
  • saldie pipari - 1 gab.
  • tomātu sula - 1 liels stikls;
  • sāls un garšvielas;
  • zaļumi.

Uzvāriet ūdeni un pievienojiet tajā mazgatus rīsus. Tad ielieciet kartupeļus. Sagatavojiet sagatavi aptuveni pusstundu. Ceptuvju cepiet burkānus, sīpolus un piparus. Ielieciet tomātu sulu un vāra 10-15 minūtes. Ielejiet to rīsu un kartupeļu podiņā. Garšot, sāli un piparus. Turpmāk borshātā ielieciet dārzeņus un zaļumus. Pēc vārīšanas izņemiet trauku no karstuma.

Veģetārā borscht lēnajā plītē

Šāds tehnoloģiju brīnums, kā lēna plīts, padara dzīvi daudz vieglāku saimnieces. Maltītes tajā tiek pagatavotas daudz ātrāk. Un zupa šajā gadījumā nav izņēmums. Uzziniet, kā to pagatavot šajā vienībā.

Bļodā mēs ielej 0,5 lielas karotes eļļas, mēs ieliekambietes (1-2 lietas), gruntēt uz zemes, tomātu pastā (1 ēd.k. l.), citronu sulu (1 tējk.) un cukuru (0,5 tējk.). Šo ēdienu pagatavošana pusstundu "Atdzesēšanas" režīmā. Pēc tam ielejiet ūdeni (vairākās kafijas pusēs) un atstājiet to pie signāla. Tad mēs pārvietojam sagatavju uz citu ēdienu.

Dzeramā vārīšanas bļoda: eļļa (1 ēd.k. L.), sīpoli (1 gab.), burkāni (1 gab.). Cepšanas režīmā mēs izturam visas 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Šeit mēs arī pievienojam šķēlēs kartupeļus (3-4 gab.) Un kāpostus (gramus 300) un gatavo to pašu režīmu vēl 5 minūtes. Pēc ūdens vai dārzeņu buljona iepildīšanas ieslēdziet režīmu "Apsilda", pēc dažām minūtēm - "Zupa". Pagatavojiet baršču pusstundu, tad ielieciet tajā bietes. Sajauc ēdienu, sāli un piparus pēc garšas. Pēc signāla ielieciet ķiplokus un zaļumus. Borsch uztur 15 minūtes apsildīšanas režīmā.

ēdienu gatavošana veģetāriešu borscht

Secinājums

Saskaņā ar šiem aprakstiem jūs varat gatavot ļotigaršīgs un aromātisks veģetārietis boršts. Šī ēdiena recepte, tāpat kā jebkura cita, nevar būt vienā iemiesojumā. Tam ir savas priekšrocības. Galu galā katru dienu jūs varat gatavot jaunu borscht saskaņā ar citu aprakstu. Brīnišķīga apmešanās!

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru