SITE MEKLĒŠANA

Meksikas ēdieni - spilgtas valsts krāsa

Meksikas virtuve tika izveidota pateicotiesDivu kultūru apvienošana - acteku un spāņu - iekarošana. Spānijas iedzīvotāji paši aizņēmās no Austrumiem. Tāpēc, piemēram, tāds meksikāņu ēdiens kā burrito ir līdzīgs šauarmam. Daudzi šīs virtuves ēdieni jau sen iekaroja pasauli. Meksikāņu ēdienu piegāde ir gandrīz jebkurā lielākajā pilsētā. Lai izdarītu pareizo izvēli un nevis sajauktos nosaukumos, braucot, ir jāsaprot vietējās ēdiena gatavošanas īpatnības.

meksikāņu ēdiens

Krāsu spilgtums

Meksikas nacionālie ēdieni ir ļoti savdabīgi. Tos ir grūti sajaukt ar citiem ēdieniem pasaulē. Pirmkārt, tos atceras to asums. Tipiskās sastāvdaļas: kukurūzas milti (no kuriem tiek gatavotas dažādas plakanas kūkas), dažādu šķirņu pupiņas un pipari (čili, jalapeno). Starp citu, par trauku nopietnību. Zinātnieki ir pierādījuši, ka kapsaicīns, kas atrodas karstā piparā, stimulē endorfīnu ražošanu. Varbūt tas ir meksikāņu jautrības noslēpums. Galu galā, tie, kas nav bagātākā un plaukstošā nācija pasaulē, visbiežāk saglabā lielisku gara klātbūtni. Pākšaugi, kukurūza, ķirbis, tomāti, zemesrieksti, cūkgaļa un siers ir galvenās sastāvdaļas, ar kurām meksikāņu ēdieni ir bagāti. Uzkodas bieži vien ir plakana kūka - nachos, tacos, quesadilla. Tie var būt vai nu kukurūzas vai kviešu milti. Šāda Meksikas uzkodu pārtikas pildīšana sākas ar dārzeņiem, sieru, pipariem. Kūkas var būt dažādas formas un izmēriem - daži ir līdzīgi rullīšiem, daži ir gandrīz kā pelmeņi.

meksikāņu pārtikas nosaukums

Galvenie kursi

Meksikāņu ēdiens ir ļoti barojošs, pateicoties pieejamībaidaudz karstu ēdienu. Gulāšs (olīveļļa) ir gatavots no dažāda veida gaļas, liellopu gaļa ir apvienota ar biezu pupiņu garšvielu, un dažas zupas sarežģītības un bagātības dēļ nav zemākas par Eiropas (čili konarne). Viņiem tiek pasniegtas vienādas tortiļas ar pildījumu (enchiladas, burrito, empanadas, tamales ar mērci). Vēl viena eksotiska apetīte ir guakamols, maisījums no avokado biezeņa ar skābā krējuma mērci, garšvielu un garšvielu. Tas ir iegremdējot tortilju gabalus. Daudzus ēdienus pasniedz svaigi pagatavotos un karstos cepšanas traukos.

Saldais un dzēriens

meksikāņu ēdiena piegāde

Deserta maize roske de reisi - rituāls ēdiens,kura iekšpusē ir ietverts Jēzus Kristus attēls. Vienkāršāks cepšanas variants ir hurrozes. Tie ir mazi saldā ceptas mīklas gabali, kas pārkaisa ar cukura pulveri. Kaut kas, piemēram, austrumu čak-čak. Atsvaidziniet pēc patērē karstu un pikantu ēdienu, izmantojot mīkstu dzēriens horchata. Tas ir izgatavots no īpašu šķirņu mandelēm, slīpēšanas to blenderī un nolejot iegūto pienu. Orchata ir garšvielu ar kanēli un vaniļas, pasniegtas atdzesē. Un, protams, mums vajadzētu minēt acteku galveno saldumu - karstu šokolādi. Meksikas kakao, kas tiek izmantota, lai šo dzērienu satur lielu daļu no šiem kakao pupiņām. Un tā ir raksturīga rūgtums. Tequila ir vēl viens dzēriens, bez kura meksikāņu ēdieni ir nepietiekami. Nosaukumu dzird daudzi, taču nav iespējams pareizi dzert tequila. Papildus sāls šķipsniņam būs vajadzīga puse no kaļķa, nevis parasti citrona šķēle.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru