SITE MEKLĒŠANA

Kā uzglabāt pupiņas mājās?

Mūsu reģionos pupiņas nāca no Dienvidamerikas18. gadsimts, pēc kura tas izplatījies ne tikai liela mēroga lauksaimniecībā, bet arī privātajos dārzos. Tā popularitāte balstās uz labu ražu, audzēšanas vienkāršību un šķirņu daudzveidību. Organisms pilnīgi asimilē ēdienus, kas pagatavoti no šī produkta, to olbaltumvielu sastāvs ir pēc iespējas tuvāks gaļas analogiem.

Ka šī kultūra nav pazudusi un atradās piegalda visu gadu, jums jāzina, kā pareizi uzglabāt pupiņas. Šajā ziņā nav īpašas gudrības, galvenais ir aizsargāt pupiņu augļus no graudu bugs un nodrošināt piemērotu temperatūras režīmu.

kā uzglabāt pupiņas

Īss ievads

Pupiņu uzglabāšana mājās prasa noteiktu zināšanunoteikumi, veidi un triki. Pretējā gadījumā graudu bojājumu risks, ko kaitēkļi graužu vaboles formā, ir lieliski. Ir svarīgi saglabāt attiecīgo kultūru sausās un vēsās vietās, iepriekš izvēloties neveselīgas un deformētas pupiņas, kā arī novēršot mitrināšanu.

Pamatprasības

Atbilstība vienkāršiem, bet efektīviem noteikumiem produkta saglabāšanu ilgu laiku. Pirms ilgstošas ​​uzglabāšanas tiek veiktas šādas manipulācijas:

  1. Žāvējiet pupiņas sausos un saulainos apstākļos.laika apstākļi Lai to izdarītu, izklājiet savāktos pākstis uz līdzenas platības un atstājiet tos līdz vakaram. Pēc saulrieta kultūra tiek savākta kastēs, maisos vai kastēs, un nākamajā dienā to atkal izžāvē.
  2. Cits veids, kā uzglabāt pupiņas žāvēšanas laikā: kultūra tiek savākta vainagos un karājās sausā melnā. Šī metode nav sliktāka nekā ārstēšana saulē.
  3. Pārbaudiet pupiņu gatavību turpmākai uzglabāšanai. Pilnīgi nogatavināta ir kultūra, kuras pākstis ir kļuvušas dzeltenīgas un izžuvušas, bet brošūras nedaudz atvērtas. Graudiem jābūt stingriem pret pieskārienu.
  4. Atkauloti augļi tiek iegūti no pākstiem un salocīti konteineros (audu maisiņi, stikla burkas un citi cieši noslēgti konteineri).
  5. Vislabāk ir izmantot metāla vai stikla vākus. Audu maisiņus ieteicams noturēt vājā sāls šķīdumā, pēc tam uzmanīgi nosusina.
  6. Kā uzglabāt pupiņas mājās? Pēc šīm procedūrām to ievieto vēsā telpā vai ledusskapī.

kā uzglabāt pupiņas mājās

Citi veidi

Ja nav iespējams ievietot savāktoraža vēsā vietā, ir arī citi veidi, kā saglabāt kultūru istabas temperatūrā. Tvertnē ar pupiņām ievietojiet dilles (sēklas) un sagrieztus ķiplokus. Tas pasargās kultūru no kaitēkļiem. Proporcija: 1 kg pupiņu ņem aptuveni 15-20 gramus dilles un trīs ķiploku krustnagliņus.

Vēl viena interesanta iespēja, kā uzglabātpupiņas, ir sniegta zemāk. Kultūru ievieto stikla burkās, no kuras apakšā 30-40 milimetru pelnu iepriekš ielej. Pēc ieguves novietošanas konteiners ir ieskrūvēts ar metāla vāku. Šī metode ļauj ietaupīt augļus pirms 5 gadiem. Šajā metodē ir ievērojams trūkums - augļi zaudē spēju augt, jo tas ir saistīts ar skābekļa trūkumu aizzīmogotā traukā. Šī izvēle ir pieļaujama tikai pupiņām, kas paredzētas patēriņam pārtikā. Dažkārt pupiņas parasti konservē standarta veidā daudzām kultūrām, vienlaikus saglabājot visus vitamīnus un barības vielas.

Kaitēkļi

Attiecīgās kultūras galvenais ienaidnieks irneliela bug-graudu maliņa. Tas ir ļoti kaitīgs un iekļūst graudā pat pirms pilnīgas nogatavināšanas. Parasti tas notiek vasarā karstā laikā. Vienā bobā ir divas līdz trīs duci kāpurus. Pēc tam augļi tiek bojāti un zaudē nozīmīgu daļu no to lietderīgās un garšas īpašībām. Pēc tam pupiņas nav piemērotas sēšanai vai ēdiena gatavošanai.

kā uzglabāt pupiņas, lai kļūmes neuzsāktu

Zernoviki justies lieliski tikaiaugstas temperatūras apstākļos. Ja pupiņas ievieto ledusskapī, kaitēkļi ātri atstāj augļus. Tomēr svarīgi ir nevis atbrīvoties no kļūdām, bet arī atļaut to rašanos vispār.

Kā uzglabāt pupiņas, lai kļūmes nedarbotos?

Zemāk ir minēti vairāki veidi, kā pasargāt kultūraugu no kaitēkļiem:

  1. Ievietojiet pupiņas audu maisiņos, kur tos ievietotdažas krustnagliņas ķiploku vai dilles. Kāpēc šīs kultūras palīdz? Viņi atbrīvo īpašas vielas, kas nobiedē grauzdētus vaboles. Šī metode ļauj uzglabāt produktu pieliekamais vai balkonā, neizmantojot "aukstās procedūras".
  2. Lai aizsargātu augļus no kaitēkļiem, var būt parasts aukstums. Beetles baidās no temperatūras zem 7 grādiem.
  3. Pupiņas ievieto stikla traukos ar pelniem. Šī metode ir aplūkota iepriekš. Var tikai piebilst, ka augļi noslēgtā konteinerā tiek turēti pilnīgi un istabas temperatūrā.
  4. Kaitēkļi nepatīk tinti. Lai ietaupītu lielu pupiņu kultūru, vienkārši ievietojiet to kastēs, kas ir pārklātas ar laikrakstiem. Tomēr šī metode nav visefektīvākā.

kā uzglabāt pupiņas

Sildīšana

Kā uzglabāt pupiņas, lai pasargātu to no kļūdām? Apskatīsim vēl vienu ceļu. Tas ir par sasilšanu pupiņām. Augļi tiek izklāti uz cepešpannas un 10 minūtes ievietoti cepeškrāsnī, apsildāmi līdz 90 grādiem. Pēc tam tos ielej gatavās tvertnēs, cieši noslēgt un novietot vēsā vietā. Pupiņas netiks sabojātas dažas ziemas.

Lai pareizi saglabātu attiecīgo produktu, ir jāievēro divi galvenie nosacījumi: gaisa mitrumam nevajadzētu pārsniegt 50%, uzglabāšanas temperatūras režīmam nevajadzētu pārsniegt 10 grādu siltuma.

Plusi un mīnusi dažādām metodēm

Kā uzglabāt pupiņas? Ziemai to var sagatavot vairākos veidos, ko mēs esam apsvēruši. Lai izvēlētos optimālo, apsveriet visu šo metožu priekšrocības un trūkumus:

  1. Ledusskapis ir vispiemērotākā metode. Galvenais ir izvēlēties konteineru, kas nevāc kondensātu.
  2. Saldētava ir ļoti piemērota izvēle, ja augļiem nav ļoti daudz, jo kamera ir piepildīta ar dažādiem citiem produktiem.
  3. Balkons. Šī metode ir piemērota tikai pēc aukstā laika iestāšanās vai ķiploku un diļļu lietošanas.
  4. Palešu vai saimniecības telpa nav labākā izvēle. Ar šo metodi graudus attiecīgi jārīkojas.

kā uzglabāt pupiņas ziemai

Kā pareizi uzglabāt pupiņas stikla burkās?

Tagad jūs varat nopirkt veikalos perfektikas piemērota dažādu kārbu vai līdzīgu konteineru kultūru glabāšanai, ko papildina vakuumsūknis un līdzīgs vāks. Pupiņas ir pārklātas ar burciņu, pārklāts ar vāku, kas aprīkots ar silikona vārstu. Ar to tiek sūknēts gaiss. Vakuumā auglis ilgst ilgu laiku, jo nav iespējams veidot kaitēkļus un sēnītes bez gaisa. Vienīgais šīs metodes trūkums ir tas, ka pupiņas nav piemērotas turpmākai stādīšanai.

Jāatzīmē, ka uzglabāšanas laikā, kā arī pirms grāmatzīmes, pupiņas vajadzētu periodiski pārstrādāt, noņemot kroku, deformētu un citus aizdomīgus graudus.

kā uzglabāt stīgas pupiņas

Noslēgumā

Pākšaugu audzēšana irdiezgan ienesīgs un atmaksājamo darījumu veids. Tas ir saistīts ar šīs kultūras popularitāti dažādos valsts reģionos un kaimiņos esošajās republikās. Pupiņas novērtē bagātīgā garša, dažādu noderīgo vielu saturs un no tiem gatavoti ēdieni. Lai šī kultūra izaugtu veiksmīgi, jums jāzina, kā pareizi uzglabāt stīgu pupiņus, lai nenožēlotos par pavadīto laiku un zaudēto kultūru. Iepriekš ir vairākas metodes, kas ļaus jums noteikt piemērotu metodi.

  • Reitings:



  • Pievienot komentāru